烹饪鸡汁一品素鲍所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、护手器。
素菜菜谱鸡汁一品素鲍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁一品素鲍、鸡汁一品素鲍、铁板烧汁一品虾，鸡汁素鲍鹿筋。
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以下是60位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱鸡汁一品素鲍做法
材料
用料主料：百灵菇12个配料：菜胆500克调料：鸡油100克、盐8克、胡椒粉5克、味精5克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、湿淀粉20克
做法
1、将百灵菇雕刻成鲍鱼形状，用葱、姜、料酒焯水待用。
2、取砂煲一个，放入竹垫，将素鲍放在竹垫上，加入鸡汤和调料，用小火煨约4小时时，取出装盘，围上入好味的菜胆，浇汁即成。
小诀窍
制作关键
刀工处理要细腻。
煨制要透味。
鸡汁一品素鲍做法已被17人烹饪过！
第二种：素菜菜谱鸡汁一品素鲍做法
材料
用料主料：百灵菇12个配料：菜胆500克调料：鸡油100克、盐8克、胡椒粉5克、味精5克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、湿淀粉20克
做法
1、将百灵菇雕刻成鲍鱼形状，用葱、姜、料酒焯水待用。
2、取砂煲一个，放入竹垫，将素鲍放在竹垫上，加入鸡汤和调料，用小火煨约4小时时，取出装盘，围上入好味的菜胆，浇汁即成。
小诀窍
制作关键
刀工处理要细腻。
煨制要透味。
鸡汁一品素鲍做法已被87人烹饪过！
第三种：素菜菜谱铁板烧汁一品虾做法
材料
基围虾，白葡萄酒，一品鲜生抽，糖，盐，葱姜蒜粉，姜末，蒜末 ，葱段
做法
1、新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。
2、铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。
3、等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。
4、喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里。
5、撒上葱段翻炒一下即可装盘享用。
铁板烧汁一品虾做法已被12人烹饪过！
第四种：素菜菜谱一品素鱼翅做法
材料
金针菇 100g、素高汤、小金瓜 一个、食用盐 少量、水淀粉
做法
1、处理金针菇；小金瓜去籽；
2、去籽后的金瓜上锅蒸熟；
3、金针菇准备下锅，开水下锅，抄熟金针菇，捞出备用；
4、锅中放入事先准备好的素高汤，素高汤开锅后下入抄好的金针菇；
5、调味并加入少量水淀粉，做完成盘
一品素鱼翅做法已被48人烹饪过！
第五种：素菜菜谱鸡汁素鲍鹿筋做法
材料
用料主料：水发鹿筋750克、百灵菇10个配料：菜胆200克调料：鸡油100克、鸡汤300克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、葱100克、姜100克、料酒100克
做法
1、将水发鹿筋解切成形，用葱、姜、料酒焯水待用。
2、将百灵菇剞花刀，解切成鲍鱼形状，用葱、姜、料酒焯水。
3、取砂煲一个，用竹箅子垫底，将解切好的鹿筋、素鲍放在竹垫上，加入鸡油、鸡汤和盐、味精等调料，用小火煨约3小时。
4、将入好味的菜胆和煨好的鹿筋、素鲍收汁装盘即成。
小诀窍
制作关键
鸡汁素鲍鹿筋做法已被30人烹饪过！
小编整理139位网友投稿材料与鸡汁一品素鲍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡汁土豆小金鱼
第二种：鸡汁鹅肠
第三种：鸡汁菜胆扒肉丸
第四种：鸡汁脆笋
第五种：鸡汁豆腐丸子
第六种：鸡汁西兰花
第七种：鸡汁豆腐
第八种：鸡汁豆腐
第九种：鸡汁柚子瓤
第十种：鸡汁佐杏鲍菇
小编结合60位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁素鲍鹿筋、干锅素肉、素包萝卜丝、素鲍扒梅花掌、素鲍扣肉
酱汁素鸡、香素咕老肉、素辣子鸡、素四蔬
素烩什锦菇、鲜虾碧玉白菜包、素回锅肉。
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相关菜谱名称推荐：鸡汁一品素鲍,鸡汁一品素鲍,铁板烧汁一品虾,鸡汁素鲍鹿筋
