烹饪素意面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱素意面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素意面、素意面、咖喱鸡丁意面，炒贝壳意面。
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以下是59位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素意面做法
材料
以下为四人份：
做法
1、首先，将花生蛋白在水中泡软攥干水分，然后将洋葱和西红柿切成小丁，顺便告诉大家一个切洋葱不流泪的小秘诀，只要在案板前面点上蜡烛，随便怎么切，一点都感觉不到洋葱辣眼睛啦。
2、炒锅里放橄榄油或山茶油，先放入洋葱丁炒香，然后放入花生蛋白和素肉酱继续煸炒出香味。
3、接着将西红柿丁倒入锅中，加约半瓶番茄沙司，根据各人口味加入适量的糖和盐。然后就咕嘟咕嘟地小火熬吧，直到酱看起来成粘稠状就可以啦！
4、现在可以煮面了，意大利面比较硬，需要煮较长的时间。水沸后放入面煮约15分钟捞出，拌入少量橄榄油（防止面条粘在一起）即可。
素意面做法已被63人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素意面做法
材料
以下为四人份：
做法
1、首先，将花生蛋白在水中泡软攥干水分，然后将洋葱和西红柿切成小丁，顺便告诉大家一个切洋葱不流泪的小秘诀，只要在案板前面点上蜡烛，随便怎么切，一点都感觉不到洋葱辣眼睛啦。
2、炒锅里放橄榄油或山茶油，先放入洋葱丁炒香，然后放入花生蛋白和素肉酱继续煸炒出香味。
3、接着将西红柿丁倒入锅中，加约半瓶番茄沙司，根据各人口味加入适量的糖和盐。然后就咕嘟咕嘟地小火熬吧，直到酱看起来成粘稠状就可以啦！
4、现在可以煮面了，意大利面比较硬，需要煮较长的时间。水沸后放入面煮约15分钟捞出，拌入少量橄榄油（防止面条粘在一起）即可。
素意面做法已被44人烹饪过！
第三种：素菜菜谱咖喱鸡丁意面做法
材料
鸡腿，青椒，意大利面，辅料：咖喱块，咖喱粉，盐，牛奶
做法
1. 鸡腿去骨去皮， 切成小丁. 青椒洗净， 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水， 放入意大利面， 加点盐， 先煮面. 煮8-10分钟， 尝尝软硬适合自己了， 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅， 热锅凉油， 放入鸡块翻炒断生后， 加入青椒块， 加入咖喱粉和咖喱块， 一起翻炒均匀后， 倒入牛奶稍没过食材即可， 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠， 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中， 浇上酱汁， 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
咖喱鸡丁意面做法已被58人烹饪过！
第四种：素菜菜谱麻酱拌意面做法
材料
意大利面，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻酱，香醋，辣萝卜干，香菜，葱
做法
1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~
2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎
3、把所有的拌在一块儿呗~~
麻酱拌意面做法已被40人烹饪过！
第五种：素菜菜谱炒贝壳意面做法
材料
贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
做法
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
小诀窍
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
炒贝壳意面做法已被21人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与素意面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常意面
第二种：四色意面
第三种：胡萝卜平菇炒字母意面
第四种：苦瓜虾仁意面
第五种：中西结合炒意面
第六种：蘑菇鸡肉意面
第七种：法式奶汁蒜香小天使意面
第八种：双味意面
第九种：青豆蘑菇意面
第十种：盐水意面厦门豆签版
小编结合59位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜素烩、方便奎奴亚藜肉饭、甘蓝菜炖苹果、卷心菜沙拉、绿花菜意式宽面
清蒸白花菜、沙茶上素、蒜蓉空心菜、香菇面筋
自制菠菜面、草堂八素、酸辣空心菜梗。
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相关菜谱名称推荐：素意面,素意面,咖喱鸡丁意面,炒贝壳意面
