烹饪麻香菜丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、倒油瓶。
素菜菜谱麻香菜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻香菜丝、麻香菜丝、芝麻香菜面，素炒蔬菜丝。
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以下是59位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱麻香菜丝做法
材料
圆白菜（卷心菜）1棵（约400g），大蒜（切片）2瓣，花椒10粒，白砂糖2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。
小诀窍
这道的做法看上去简单，但是把握住火候却不容易。重点建议：热锅凉油，持续大火爆炒，以保证口感清脆。
如果能吃辣，还可以爆香花椒后，在油中丢入2只干辣椒。
麻香菜丝做法已被52人烹饪过！
第二种：素菜菜谱麻香菜丝做法
材料
圆白菜（卷心菜）1棵（约400g），大蒜（切片）2瓣，花椒10粒，白砂糖2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。
小诀窍
这道的做法看上去简单，但是把握住火候却不容易。重点建议：热锅凉油，持续大火爆炒，以保证口感清脆。
如果能吃辣，还可以爆香花椒后，在油中丢入2只干辣椒。
麻香菜丝做法已被55人烹饪过！
第三种：素菜菜谱芝麻香菜面做法
材料
芝麻50克，面条250克，香菜50克，海带25克，虾籽15克，酱油10克，白糖1克，精盐2克。
做法
将面条放入开水锅中煮熟，投凉水中过凉，沥干。海带洗干净，切成细丝，放入锅内，加水，置火上烧开，放入虾籽、酱油、精盐、白糖，再烧开，离火晾凉成调味汁。芝麻放热锅内炒熟。香菜洗干净，切碎。把面条装入碗申，倒入制好的调味汁，再撇上炒熟的芝麻和香菜即成。
芝麻香菜面做法已被46人烹饪过！
第四种：素菜菜谱凉拌蒜香菜丝做法
材料
海白菜 娃娃菜 蒜头 干辣椒 麻油 白胡椒粉 米醋 生抽 盐
做法
1:蒜头(5瓣)拍碎切末 干辣椒切丝
2:海白菜用清水浸泡洗净 煮锅放水烧开放入海白菜 倒少量醋上盖小火煮20分钟 关火放凉捞出切丝
3:娃娃菜洗净切丝 撒盐腌渍出水 挤掉水份装盘
4:海白菜丝码在娃娃菜丝上 撒上蒜末 干辣椒丝 白胡椒粉 淋上生抽 麻油拌一下即可
注:娃娃菜也可以换成大白菜 娃娃菜经常食用具有养胃生津 除烦解渴 利尿通便 清热解毒之功效
海白菜性味咸寒 具有清热解毒 利水降压的功效 用于中暑 颈淋巴结肿 疮疖 小便不利 水肿 高血压等 海白菜有降低胆固醇作用
凉拌蒜香菜丝做法已被15人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素炒蔬菜丝做法
材料
红色橙色菜椒，蒜苗，大白菜丝，红萝卜丝，豆芽，葱丝
做法
1、热锅放蒜茸，放菜椒丝、红萝卜丝、大白菜丝及蒜苗；
素炒蔬菜丝做法已被42人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与麻香菜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青酱五行蔬菜丝
第二种：麻香飞天腿
第三种：木叶麻香糯米粑
第四种：蚕豆酸菜丝粉汤
第五种：炝包菜丝
第六种：椒麻香酥鸭
第七种：火鸭白菜丝
第八种：超级下饭的榨菜丝小炒
第九种：团年菜这山楂糕白菜丝
第十种：【北方咸菜丝】
小编结合59位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄芽菜烧素鸡、素意面、海鲜素烩、方便奎奴亚藜肉饭、甘蓝菜炖苹果
卷心菜沙拉、清蒸白花菜、酸辣空心菜梗、沙茶上素
蒜蓉空心菜、香菇面筋、绿花菜意式宽面。
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相关菜谱名称推荐：麻香菜丝,麻香菜丝,芝麻香菜面,素炒蔬菜丝
