烹饪芫爆土豆条所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
素菜菜谱芫爆土豆条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芫爆土豆条、芫爆土豆条、芫爆土豆丝，酱爆土豆卤面。
（中华厨具网 建议，再次对75位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1203人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是75位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱芫爆土豆条做法
材料
大土豆2个（400g），香菜200g，盐2茶匙（10g），油半碗（250ml，实耗30ml）
做法
土豆削皮，洗净，切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗中加入1茶匙（5g）盐，调成淡盐水，将择好的土豆条浸泡30分钟，捞出充分沥干水分。
香菜洗净，择去黄叶和根蒂，切成6cm左右的段，将梗和叶子分成两部分，备用。
大火烧热炒锅，倒入油烧至5成热（油面上方有明显热气），倒入土豆条，调中火炸制，边炸边用锅铲翻动，约3分钟后土豆条已成金黄色，捞出沥油。
大火再将锅中的油烧至8成热（油面冒烟），将土豆条倒入二次炸制，大火炸1分钟捞出沥油。土豆条炸两次后会变得硬挺。
炒锅中只留2茶题（10ml）量的底油，大火烧热，先放入香菜梗，略炒几下，投入炸好的土豆条翻炒，放入的香菜叶和盐（1茶匙，5g），炒拌均匀即可。
芫爆土豆条做法已被22人烹饪过！
第二种：素菜菜谱芫爆土豆条做法
材料
大土豆2个（400g），香菜200g，盐2茶匙（10g），油半碗（250ml，实耗30ml）
做法
土豆削皮，洗净，切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗中加入1茶匙（5g）盐，调成淡盐水，将择好的土豆条浸泡30分钟，捞出充分沥干水分。
香菜洗净，择去黄叶和根蒂，切成6cm左右的段，将梗和叶子分成两部分，备用。
大火烧热炒锅，倒入油烧至5成热（油面上方有明显热气），倒入土豆条，调中火炸制，边炸边用锅铲翻动，约3分钟后土豆条已成金黄色，捞出沥油。
大火再将锅中的油烧至8成热（油面冒烟），将土豆条倒入二次炸制，大火炸1分钟捞出沥油。土豆条炸两次后会变得硬挺。
炒锅中只留2茶题（10ml）量的底油，大火烧热，先放入香菜梗，略炒几下，投入炸好的土豆条翻炒，放入的香菜叶和盐（1茶匙，5g），炒拌均匀即可。
芫爆土豆条做法已被25人烹饪过！
第三种：素菜菜谱芫爆土豆丝做法
材料
香菜，土豆，盐，胡椒粉，醋，香油，葱，姜，蒜
做法
1.香菜洗净，切段备用；土豆切丝，为防止氧化变黑，在水里浸泡；葱姜蒜切末。
2.土豆丝焯一下，捞出沥干水分。
3.将盐、胡椒粉、醋、香油调成汁，然后把葱姜蒜和香菜放入，拌均。
4.热锅凉油，将土豆丝和调味汁一起倒入，快速翻炒几下，最多半分钟就出锅，要不然香菜就软了。
小诀窍
尝尝吧，真的有芫爆肚丝那点意思~~
芫爆土豆丝做法已被40人烹饪过！
第四种：素菜菜谱芫爆土豆丝做法
材料
土豆1个 红椒半个 香菜3根 姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克）调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1)将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。
2)把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。
3)锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约1分钟），捞出沥干水分。
4)炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒即可。
芫爆土豆丝做法已被76人烹饪过！
第五种：素菜菜谱酱爆土豆卤面做法
材料
土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克
做法
1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.
酱爆土豆卤面做法已被23人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与芫爆土豆条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然土豆条
第二种：什锦土豆条
第三种：软炸土豆条
第四种：炸土豆条
第五种：椒盐土豆条
第六种：香辣土豆条
第七种：葱烧土豆条
第八种：干煸土豆条
第九种：美式炸土豆条
第十种：麻辣土豆条
小编结合75位厨师推荐再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘸汁菠菜、蚝油双菇双素、锦蔬上素、雪菜素鸡、素火烧
鲍汁西兰花、鸭梨素排、麻香菜丝、黄芽菜烧素鸡
素意面、海鲜素烩、鸡素烧日式火锅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1203人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芫爆土豆条,芫爆土豆条,芫爆土豆丝,酱爆土豆卤面
