烹饪素鸭——美味素食所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱素鸭——美味素食做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素鸭——美味素食、素鸭——美味素食、美味素鱼，全斋素食，红酒烧猪蹄——美容又美味。
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以下是51位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素鸭——美味素食做法
材料
油豆皮约200g，酱油3茶匙，白糖15g，香油少许
做法
step1：油豆皮用凉水泡软，叠成长条形的豆皮卷；
step2：将豆皮卷放入锅中，加入酱油、白糖和水，水到豆皮卷的一半位置即可，大火烧开后转中火，15分钟后关火，让豆皮充分吸收汤汁
step3：豆皮卷凉后取出，在表皮上刷一层香油即可。
小诀窍
酱油和白糖可以根据个人口味增减。
素鸭——美味素食做法已被42人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素鸭——美味素食做法
材料
油豆皮约200g，酱油3茶匙，白糖15g，香油少许
做法
step1：油豆皮用凉水泡软，叠成长条形的豆皮卷；
step2：将豆皮卷放入锅中，加入酱油、白糖和水，水到豆皮卷的一半位置即可，大火烧开后转中火，15分钟后关火，让豆皮充分吸收汤汁
step3：豆皮卷凉后取出，在表皮上刷一层香油即可。
小诀窍
酱油和白糖可以根据个人口味增减。
素鸭——美味素食做法已被56人烹饪过！
第三种：素菜菜谱美味素鱼，全斋素食做法
材料
素鱼、油菜、胡萝卜
做法
1、油菜切段、胡萝卜切片。 可以用其它绿叶蔬菜代替。
2、素鱼蒸15分钟、打花刀、入油煎双面至金黄。
美味素鱼，全斋素食做法已被59人烹饪过！
第四种：素菜菜谱甜蜜约会——美味泡夫做法
材料
主辅料：高筋面粉６５克，黄油５０克，鸡蛋２个，黑巧克力，糖浆，香草油，淡奶油，糖粉，白兰地。
做法
将５０克黄油加入１５０克水，在锅中小火加热，当黄油溶化后关火。立刻加入面粉，然后用木勺轻轻地搅拌均匀。
再开小火（要很小），搅拌至软软的，光滑的面团，再关火静制２分钟。
分次加入鸡蛋，一定要慢慢地搅拌。切忌不要打入过多的空气。将面团装入饼干表花袋中，用粗口的表花嘴挤出约２０几个小泡夫坯子。烤盘上要垫油布。
入预热好的烤箱（约预热５分钟），２２０度，约烤２０－２５分钟直到上色。取出后，在每个泡夫边上扎小洞。再用１８０度，烤约５分钟。直到很干就好了。
巧克力酱：将黑巧克力，黄油，加少许的水（１勺），香草油少许，糖浆加入锅中加热（小火）直到光滑。
淡奶油加入少许糖粉，白兰地打发。将奶油装入表花袋，挤入泡夫中。撒糖粉，淋巧克力酱即可。
小诀窍
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甜蜜约会——美味泡夫做法已被85人烹饪过！
第五种：素菜菜谱红酒烧猪蹄——美容又美味做法
材料
猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片
做法
1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
红酒烧猪蹄——美容又美味做法已被21人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与素鸭——美味素食相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：加菲猫的最爱—————千层面
第二种：美味素锅贴
第三种：美味素鱼
第四种：喜欢你没道理————草莓慕斯
第五种：菜谱物语————香干炒腊肉
第六种：女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
第七种：既营养又好看的主食————米饭
第八种：四味素酿香菇
第九种：风味素凉面
第十种：越南风味素米粉
小编结合51位厨师推荐再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆渣变身微波炉素肉松、素酿豆腐、纯素－日式甜点羊羹、纯素－春色沙拉、翡翠素鲜卷
老奶洋芋、芫爆土豆条、蘸汁菠菜、蚝油双菇双素
锦蔬上素、雪菜素鸡、老北京萝卜素丸子。
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相关菜谱名称推荐：素鸭——美味素食,素鸭——美味素食,美味素鱼，全斋素食,红酒烧猪蹄——美容又美味
