烹饪朴素的泡菜-家宴的明星所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、洗菜机、排烟风机、热水器、斩切刀、开瓶器、护手器。
素菜菜谱朴素的泡菜-家宴的明星做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐朴素的泡菜-家宴的明星、朴素的泡菜-家宴的明星、朴素的蛋糕,营养早餐就这么做:明星面包毛毛虫。
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以下是17位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱朴素的泡菜-家宴的明星做法
材料
泡菜的原料很简单,什么菜花,白萝卜,西芹,胡萝卜,圆白菜,莴笋,洋葱随你喜欢。,泡菜汤的原料:水3升,香叶10几片,白胡椒粒一小把,干辣椒10个,白醋半瓶,白糖半包,盐,味精。
做法
先将水,香叶,白胡椒,干辣椒煮30分钟至香味溢出,关火稍放凉之后倒入白醋,白糖,盐,味精,调至酸甜口,咸度依个人口味而定,一开始不要太咸,因为泡菜会越泡越入味!调好味的泡菜水彻底放凉备用!
趁泡菜水晾凉的时候,准备蔬菜,把所有蔬菜洗净,菜花掰小朵。圆白菜切方块,白萝卜和胡萝卜去皮,切小拇指粗的条,西芹去筋,切条,洋葱切大块,莴笋去皮也切条。
所有的蔬菜准备好,烧开水,焯透即可,不可焯太过,焯好的蔬菜立刻捞出过凉水彻底透凉,沥干水,备用。
准备泡菜坛,最好是四川泡菜坛那种,把蔬菜放入坛内,倒入晾凉的泡菜水,放阴凉处24小时就可以食用了。
小诀窍
叨叨几句哈:
1.焯菜的水一定要宽,对于不同的蔬菜可以分开焯。
2.焯好的蔬菜一定要过凉水,彻底透凉,可以增加蔬菜的脆度。
3.食用后的泡菜水,可以再准备蔬菜投入,如果风味减少,可以适当加入白醋,糖等调料。
朴素的泡菜-家宴的明星做法已被98人烹饪过!
第二种:素菜菜谱朴素的泡菜-家宴的明星做法
材料
泡菜的原料很简单,什么菜花,白萝卜,西芹,胡萝卜,圆白菜,莴笋,洋葱随你喜欢。,泡菜汤的原料:水3升,香叶10几片,白胡椒粒一小把,干辣椒10个,白醋半瓶,白糖半包,盐,味精。
做法
先将水,香叶,白胡椒,干辣椒煮30分钟至香味溢出,关火稍放凉之后倒入白醋,白糖,盐,味精,调至酸甜口,咸度依个人口味而定,一开始不要太咸,因为泡菜会越泡越入味!调好味的泡菜水彻底放凉备用!
趁泡菜水晾凉的时候,准备蔬菜,把所有蔬菜洗净,菜花掰小朵。圆白菜切方块,白萝卜和胡萝卜去皮,切小拇指粗的条,西芹去筋,切条,洋葱切大块,莴笋去皮也切条。
所有的蔬菜准备好,烧开水,焯透即可,不可焯太过,焯好的蔬菜立刻捞出过凉水彻底透凉,沥干水,备用。
准备泡菜坛,最好是四川泡菜坛那种,把蔬菜放入坛内,倒入晾凉的泡菜水,放阴凉处24小时就可以食用了。
小诀窍
叨叨几句哈:
1.焯菜的水一定要宽,对于不同的蔬菜可以分开焯。
2.焯好的蔬菜一定要过凉水,彻底透凉,可以增加蔬菜的脆度。
3.食用后的泡菜水,可以再准备蔬菜投入,如果风味减少,可以适当加入白醋,糖等调料。
朴素的泡菜-家宴的明星做法已被67人烹饪过!
第三种:素菜菜谱朴素的蛋糕做法
材料
蛋四只,粟米汤三汤匙,牛奶四汤匙,糖,柠檬汁,草莓酱
做法
1.四只蛋,黄白分开,蛋黄内加糖打匀。
2.分次加入三汤匙的粟米汤,搅匀。
3.分次加入四汤匙的牛奶搅匀。
4.蛋白加糖及柠檬汁打发至湿性发泡,最好用低速慢慢打,会细腻很多,烤箱160度40分钟。
5.加上草莓酱。
朴素的蛋糕做法已被59人烹饪过!
第四种:素菜菜谱做最快最美味的泡菜做法
材料
主料:红心萝卜【或者青菜头都可以,切成2厘米1厘米厚的快】
做法
做法:先烧一锅开水放凉,把主料和辅料放一起拌匀放要泡的容器里加调料【注意盐一定要才开封的新盐,用过的有油或者其他的物质会使泡菜变质】接着加凉开水刚好莫过泡菜就可以了用没有油的筷子搅拌几下就可以了加容器的盖子盖好。
等4-7天就可以吃了,夏天4天估计就可以吃酸辣爽口的萝卜了。冬天时间要长一点因为冬天温度低不容易发酵要多几天。
除了可以泡萝卜还可以泡鸡爪的。泡的时候盐要多一点要不泡的没味!
做最快最美味的泡菜做法已被74人烹饪过!
第五种:素菜菜谱营养早餐就这么做:明星面包毛毛虫做法
材料
面团材料
做法
面团操作步骤
1:将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶,搅拌均匀
2:加入高筋面粉、酵母搅拌,面粉完全吸收水份后,高速揉成面团
3:揉至面团光滑时,加入黄油,继续揉至表面光滑,能拉出手套为止
4:揉好的面团,静置15分钟
5:将面团分割每个60克的小面团,揉滚成圆形,再松驰10分钟
6:小面团用擀面杖擀成三角形的面片,从小的一端卷起,卷成长条
7:把卷好的长面条再搓长些,摆放入烤盘进行发酵(烤箱底部放碗热水,不开发酵档了,现在气温高),约发酵1个小时,发酵至原体积的1.5倍大即可
面油操作
1:将水、黄油放入锅中大火煮至沸腾
2:转中火加入低筋面粉,用蛋抽快速搅拌,无粉粒,离火
3:煮好的面糊放凉,再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可
营养早餐就这么做:明星面包毛毛虫做法已被66人烹饪过!
小编整理968位网友投稿材料与朴素的泡菜-家宴的明星相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味的泡面鸡蛋饼
第二种:咱家的泡椒鸡爪
第三种:爽脆可口的泡萝卜皮
第四种:泡菜泡菜 成都泡菜
第五种:巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团
第六种:巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第七种:韩国泡菜锅
第八种:简易泡菜
第九种:韩国泡菜饼
第十种:香芹泡菜牛肉丝
小编结合17位厨师推荐再从477网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
松仁玉米、梅干菜烧芋儿、椒香素鸡、清香素肉卷、火爆苦瓜
焦溜素丸子、素什锦、素什锦锅、素佛跳墙
素火腿、素什锦、素什锦。
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