烹饪妈妈版——素蟹粉所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、切片刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱妈妈版——素蟹粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐妈妈版——素蟹粉、妈妈版——素蟹粉、妈妈版虎皮青椒，改良版——台式菜圃蛋。
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以下是70位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱妈妈版——素蟹粉做法
材料
土豆200g，胡萝卜100g，鸡蛋1个，香菇，竹笋适量，紫甘蓝若干，盐，鸡精，白醋，姜沫，黄酒
做法
1、土豆、胡萝卜、竹笋洗净置电饭煲内加水煮熟；
2、熟土豆去皮碾成泥；
3、胡萝卜打成萝卜泥，放在纱布里挤干水份；
4、水发香菇与熟笋都切成细丝；
5、鸡蛋加少许黄酒打发，和土豆泥、胡萝卜泥、香菇、笋丝、姜沫搅拌均匀制成素宝黄待用；
6、起锅热油，倒入素宝黄翻炒3min，待出锅时再放入适量盐、鸡精、白醋略微翻炒即可；
7、将紫甘蓝洗净并修成所需形状摆盘，把炒好的“蟹粉”堆成球形盛入其中。
小诀窍
熟土豆更易去皮。可放入保鲜袋，用擀面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥细腻无颗粒，比用汤匙要方便哦！当然，此方法也适用于制作胡萝卜泥。
白醋不会破坏整体菜色，烹制后与蟹粉更接近。
妈妈版——素蟹粉做法已被62人烹饪过！
第二种：素菜菜谱妈妈版——素蟹粉做法
材料
土豆200g，胡萝卜100g，鸡蛋1个，香菇，竹笋适量，紫甘蓝若干，盐，鸡精，白醋，姜沫，黄酒
做法
1、土豆、胡萝卜、竹笋洗净置电饭煲内加水煮熟；
2、熟土豆去皮碾成泥；
3、胡萝卜打成萝卜泥，放在纱布里挤干水份；
4、水发香菇与熟笋都切成细丝；
5、鸡蛋加少许黄酒打发，和土豆泥、胡萝卜泥、香菇、笋丝、姜沫搅拌均匀制成素宝黄待用；
6、起锅热油，倒入素宝黄翻炒3min，待出锅时再放入适量盐、鸡精、白醋略微翻炒即可；
7、将紫甘蓝洗净并修成所需形状摆盘，把炒好的“蟹粉”堆成球形盛入其中。
小诀窍
熟土豆更易去皮。可放入保鲜袋，用擀面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥细腻无颗粒，比用汤匙要方便哦！当然，此方法也适用于制作胡萝卜泥。
白醋不会破坏整体菜色，烹制后与蟹粉更接近。
妈妈版——素蟹粉做法已被65人烹饪过！
第三种：素菜菜谱妈妈版虎皮青椒做法
材料
【原材料】
做法
1：将蒜去皮洗净拍松切粒。
2：青椒去籽和蒂选净对切为二。
3：锅入植物油烧热，下入青椒中火炕一会儿。
4：不断翻炒将青椒表面炕出虎皮的质感后盛出。
5：锅留底油炒香蒜粒，依次加入其它调味料炒香。
6：下入青椒翻炒1分钟左右入味即可
小诀窍
1、婆婆和妈妈版的区别在于，妈妈的做法加了甜面酱、糖，不加醋。婆婆的做法是加豆豉，烹些醋，不放糖。
2、放了甜面酱注意控制盐的用量！
妈妈版虎皮青椒做法已被46人烹饪过！
第四种：素菜菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被15人烹饪过！
第五种：素菜菜谱改良版——台式菜圃蛋做法
材料
材料：鸡蛋３只，萝卜干，胡萝卜，葱花，调料：盐，味精，沙拉酱
做法
鸡蛋打散，加入盐，味精。
锅中倒油，８成热倒入蛋液。转中小火，加盖２分钟
出锅前撒葱花，用盘子倒扣出蛋饼。挤上沙拉酱即可。
改良版——台式菜圃蛋做法已被30人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与妈妈版——素蟹粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素蟹黄豆腐
第二种：素蟹肉丝白菜
第三种：素蟹黄冬瓜球
第四种：喜欢你没道理————草莓慕斯
第五种：菜谱物语————香干炒腊肉
第六种：女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
第七种：既营养又好看的主食————米饭
第八种：苏蟹阁小编教您——蟹粉小笼
第九种：妈妈的鲜奶生日蛋糕
第十种：妈妈的红烧鲤鱼
小编结合70位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开胃素脆瓜、朴朴素素菜肉丸子、朴素的泡菜-家宴的明星、松仁玉米、梅干菜烧芋儿
椒香素鸡、火爆苦瓜、焦溜素丸子、素什锦
素什锦、素什锦锅、清香素肉卷。
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