烹饪梅干烧苦瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
素菜菜谱梅干烧苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干烧苦瓜、梅干烧苦瓜、豆豉烧苦瓜，酱烧苦瓜。
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以下是39位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱梅干烧苦瓜做法
材料
苦瓜2条，梅干菜50公克，姜片10公克，辣椒丝适量，素肉臊卤汁150㏄，冰糖1小匙，米酒1小匙
做法
1.苦瓜洗净沥干；梅干菜洗净切小段，备用。
2.热油锅，油温热至约160℃，放入作法1的苦瓜转小火炸至表面微焦，取出沥油备用。
3.另热一锅，倒入1大匙油，放入姜片爆香后，加入作法1的梅干菜段炒匀，加入作法2的苦瓜、肉臊卤汁及所有调味料，盖上锅盖焖煮入味，再加入辣椒丝拌匀即可。
梅干烧苦瓜做法已被19人烹饪过！
第二种：素菜菜谱梅干烧苦瓜做法
材料
苦瓜2条，梅干菜50公克，姜片10公克，辣椒丝适量，素肉臊卤汁150㏄，冰糖1小匙，米酒1小匙
做法
1.苦瓜洗净沥干；梅干菜洗净切小段，备用。
2.热油锅，油温热至约160℃，放入作法1的苦瓜转小火炸至表面微焦，取出沥油备用。
3.另热一锅，倒入1大匙油，放入姜片爆香后，加入作法1的梅干菜段炒匀，加入作法2的苦瓜、肉臊卤汁及所有调味料，盖上锅盖焖煮入味，再加入辣椒丝拌匀即可。
梅干烧苦瓜做法已被12人烹饪过！
第三种：素菜菜谱豆豉烧苦瓜做法
材料
主料：苦瓜500克，
做法
1.苦瓜切4.5克厘米长的筒，放入开水锅中焯过，捞出投凉水，去籽，挤干水分，改成3厘米宽的块；
2.大蒜切片，葱切花，豆豉用开水泡出味；
3.将植物油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色后，放入大蒜片、盐、红油、味精、豆豉和水烧入味，收干汁，放香油、葱花、装盘即成。
豆豉烧苦瓜做法已被37人烹饪过！
第四种：素菜菜谱素烧苦瓜做法
材料
苦瓜250克。
做法
苦瓜250克，去籽切丝，素油爆炒，加葱、姜、食盐少许，调味，佐餐，可常食。
素烧苦瓜做法已被52人烹饪过！
第五种：素菜菜谱酱烧苦瓜做法
材料
苦瓜250克，甜酱25克，水淀粉20克，酱油适量，食盐适量，白糖少许，清汤50克，菜油适量，味精少许。
做法
1.将苦瓜用水洗净，切去两头，对剖两开，挖去瓜瓤，切成长条形。
酱烧苦瓜做法已被22人烹饪过！
小编整理578位网友投稿材料与梅干烧苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜烧肉
第二种：梅干菜烧肉
第三种：肉沫炒梅干菜
第四种：梅干菜炖排骨
第五种：豉香辣排蒸梅干菜
第六种：梅干菜芋艿烧
第七种：梅干菜蒸肉
第八种：梅干扣肉
第九种：梅干扣肉
第十种：烩梅干菜狮子头
小编结合39位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素颜南瓜、素食卷、素便当、素酱南瓜煮、五味豆干
蜜汁素火腿、三丝扒素包、蔘耆素肉、素烧鹅
素肉臊卤汁、素食卤味、大溪黑豆干。
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相关菜谱名称推荐：梅干烧苦瓜,梅干烧苦瓜,豆豉烧苦瓜,酱烧苦瓜
