烹饪油菜花菇蕈泡菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、多用刀、筷子、厨房秤。
素菜菜谱油菜花菇蕈泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油菜花菇蕈泡菜、油菜花菇蕈泡菜、泡菜泡菜 成都泡菜，超简单的蚝油菜花。
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以下是83位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱油菜花菇蕈泡菜做法
材料
油菜花4两，珍珠菇1/2杯，鸿禧菇1/2杯，草菇1/3杯，盐2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将材料洗净，分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起沖凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。
油菜花菇蕈泡菜做法已被63人烹饪过！
第二种：素菜菜谱油菜花菇蕈泡菜做法
材料
油菜花4两，珍珠菇1/2杯，鸿禧菇1/2杯，草菇1/3杯，盐2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将材料洗净，分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起沖凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。
油菜花菇蕈泡菜做法已被66人烹饪过！
第三种：素菜菜谱泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
做法
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小，人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。
小诀窍
1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。
2、早上放，晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜，可当凉菜。
3、黄瓜坏水不要泡。
4、泡菜太酸加盐；不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。
5、坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、白酒搅拌均匀，并将坛口清洗干净。
6、坛子内不能进油和冷水
7、坛子底下棉絮状沉淀，每半年左右清洗一次，类似于鱼缸换水。
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被46人烹饪过！
第四种：素菜菜谱奶油菜花做法
材料
主料：菜花200克，牛奶50克。佐料：盐12克，食油、团粉各10克，味精2克。
做法
菜花切成寸块，用开水焯一下。油烧热后倒入菜花，加少量的肉汤和水烧开，烧八成熟，放盐及味精。将牛奶和团粉调匀，倒在菜花上，烧开即成。
奶油菜花做法已被49人烹饪过！
第五种：素菜菜谱超简单的蚝油菜花做法
材料
菜花 半个，蚝油，盐，橄榄油或香油适量。
做法
1，菜花掰成小朵儿，洗静；
2，用滚水将菜花煮软，捞出控干水分，放入盘中；
3，放入盐，蚝油和橄榄油；
4，搅拌均匀后即可食用。
超简单的蚝油菜花做法已被53人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与油菜花菇蕈泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花菇瘦肉粥
第二种：花菇烧鸡
第三种：花菇竹笋排骨汤
第四种：花菇扣嫩鸭
第五种：【素烧花菇】
第六种：鱼翅酿花菇
第七种：梅花菇托
第八种：花菇木耳豆腐羹
第九种：灵芝花菇煲笨鸡
第十种：鸡脯肉烧花菇
小编结合83位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京酱芥兰菜、糖醋高丽菜、烤茄子捲、焗烤花椰菜、酸白菜
三杯花椰、芥末三色、双色花菜、香葱花椰菜
焗烤花椰菜、麻酱粉皮黄瓜、紫玫瑰丝路。
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