烹饪青酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
素菜菜谱青酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青酱、松子青酱意面、青酱意大利面，碳烤鸡胸青酱宽面。
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以下是15位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱青酱做法
材料
白酱200公克，九层塔20公克，巴西利叶2公克，松子20公克，盐适量
做法
1.九层塔、巴西利叶洗净后沥干水分；松子稍微沖洗后沥干备用。
2.取一片巴西利叶切碎；再将松子以干锅炒至变黄褐色备用。
3.先将作法2中炒过的松子取出少许留至青酱鸡片捲饼中使用。
4.将白酱、作法1的九层塔、作法2的巴西利叶、剩余炒过的松子和盐放入果汁机中，先以瞬间搅打方式，在可以顺利运转后才转成正常搅打，打至约10秒均匀后再取出备用。
5.续将作法4的酱料倒入干锅中，以小火迅速搅拌成稠状即可。
青酱做法已被74人烹饪过！
第二种：素菜菜谱松子青酱意面做法
材料
罗勒嫩叶 70克，生松子 30克，大蒜瓣 5粒，盐 少许，橄榄油 70毫升，芝士粉 40毫升
做法
1.前5项材料混合捣碎成泥糊状，加入芝士粉拌匀即可。
2.青酱意面做法：1升沸水中加入10g盐，投入100g意面煮开，再以小火续煮10－11分钟，捞出沥干水份与青酱拌匀，撒上适量烤香的松子及去皮去瓤的番茄丁即可食用。
小诀窍
可将用不完的青酱装瓶，上面浇一层橄榄油密封冷藏，保存期一个月。
松子青酱意面做法已被44人烹饪过！
第三种：素菜菜谱青酱意大利面做法
材料
松子70克，九层塔70片，橄榄油，盐，意大利面，芝士粉2大匙
做法
1.松子70克用小火炒香。
2.九层塔70片洗净晾干水。
3.把两种材料放搅拌机中加点橄榄油和盐打成酱。一时吃不完的装密封瓶放冰箱保存。橄榄油要加到盖过酱面才好保存。
4.锅中放水加盐烧开。
5.放入意大利面煮十几分钟到软熟。
6.捞出，拌入青酱洒上两大勺芝士粉拌匀就可以吃了。
小诀窍
上面可以用十几粒松子装饰。青酱中已有橄榄油，面条不必另加油了。
青酱意大利面做法已被13人烹饪过！
第四种：素菜菜谱青酱五行蔬菜丝做法
材料
橄榄油，青酱1大匙，黑椒细粒，芹菜，胡萝卜，黄椒，土豆，香菇
做法
1.热锅下橄榄油，青酱稍爆香后，依序放下五色蔬菜丝-土豆， 胡萝卜， 香菇， 黄椒， 芹菜快炒.
2.下点黑椒细粒和盐调味便可起锅装盘.有松子撒点也很合味!
小诀窍
为芹菜,红为胡萝卜,黄为黄椒,白为土豆,(切丝后泡水)黑为香菇.分别代表金、木、水、火、土.
青酱五行蔬菜丝做法已被83人烹饪过！
第五种：素菜菜谱碳烤鸡胸青酱宽面做法
材料
a.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，b.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙
做法
1.将材料b的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
碳烤鸡胸青酱宽面做法已被42人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与青酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青酱野菇义大利面
第二种：义式青酱焗野菇
第三种：青酱
第四种：青酱义大利面
第五种：素火腿青酱松仁炒饭
第六种：松子青酱义大利面
第七种：松子青酱义大利面
第八种：松子青酱
第九种：青酱
第十种：姜蓉青酱
小编结合15位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦素菜锅、素菜卤、香椿酱、什锦豆腐锅、白玉翡翠
培根高丽菜苗、酸白菜火锅、奶油焗白菜、白玉翡翠捲
泡菜锅、培根小白菜、丁香山苏。
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