烹饪蚝油波菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、倒油瓶。
素菜菜谱蚝油波菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油波菜、蚝油波菜、油波扯面，麻酱波菜。
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以下是37位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱蚝油波菜做法
材料
波菜600g，姜丝200g，蚝油适量，葵花油1匙
做法
1.波菜去头、洗净切段备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的波菜拌炒至匀盛盘。
3.于作法2波菜上淋上适量蚝油即可。
蚝油波菜做法已被52人烹饪过！
第二种：素菜菜谱蚝油波菜做法
材料
波菜600g，姜丝200g，蚝油适量，葵花油1匙
做法
1.波菜去头、洗净切段备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的波菜拌炒至匀盛盘。
3.于作法2波菜上淋上适量蚝油即可。
蚝油波菜做法已被54人烹饪过！
第三种：素菜菜谱油波扯面做法
材料
原料：面粉（最好是髙筋面粉），水，盐，花生油；调料：豆豉油制辣椒，花生酱，葱
做法
1、面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面；
2、把面团揉到光滑为止，也就是“三光”，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间；
3、把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟；30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子；取一个小剂子，搓成长条；
4、同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟；取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开；用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条；
5、两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长；在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了；马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连；
6、同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮；因为面很薄，所以不用煮很久就可从锅里拿出过冷水，放在碗里备用；
7、在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了。
油波扯面做法已被79人烹饪过！
第四种：素菜菜谱可可奶油波点蛋糕卷做法
材料
低筋面粉75g，可可粉10克，鸡蛋黄3个，鸡蛋清4个，细砂糖30g（加蛋清），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40g，水60g
做法
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、搅拌均匀
3.在蛋黄糊中筛入低筋面粉
4.搅拌均匀
5.蛋白分二次加入细砂糖，打至湿性发泡
6.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
7.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成糊状
8.取小份面糊装入裱花袋，尖角剪一小口
9.在铺了油纸的烤盘上挤出排列整齐的小点
10.放入预热好170度的烤箱烤1分钟取出
11.在剩下的蛋黄糊中筛入可可粉，翻拌成均匀的可可面糊
12.将可可面糊倒入烤好的点点烤盘中，用刮刀抹平蛋糕糊表面。拿起烤盘，震出大气泡
13.放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
14.将烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，防止干裂
15.把淡奶油倒入一个干净的盆中，加入白糖
16.用打蛋器打发成奶油
17.等蛋糕坯稍凉，换一张干净的油纸倒过来，切去蛋糕四边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕
18.把淡奶油抹在蛋糕坯上面
19.慢慢卷起来，扎好两边放冰箱冷藏1小时定型，后切断就可以享用了哈
可可奶油波点蛋糕卷做法已被72人烹饪过！
第五种：素菜菜谱麻酱波菜做法
材料
麻酱适量，波菜适量
做法
1.步骤图１）波菜洗净．２）姜洗净．３）锅内倒水，放少许盐和油．水开后放入波菜全部浸到水中几秒钟后马上捞到冷水中，如果有冰水效果会更好．４）姜去皮，切成丝，别看那么大块，我只用了很小的一部分就够了．５）取两根波菜，折两下就可以折成４厘米左右长短了，在上面放上一棵姜丝，再用一根稍小的波菜在中间系住，打个结就行了．偶做了十个，做完后就淋上麻酱了，我忘记照相了（实在不好意思，不知这么说大家是否能明白，我已经把我所会的形容词全部用上了，尽了自己最大的努力了，实在报歉．委屈的说：又没有人帮我照相......）．６）新鲜的麻酱．７）取适量麻酱加入盐，调入少量的水，慢慢调匀，水一定要慢慢的加，我加了有五六次呢．８）调好麻酱后，加入麻油菜就成了也可省略，最后调到菜品上即可． 偶做了两盘，一盘只加了麻酱，另一盘加了花生，瓜子碎和黑芝麻，好吃得不得了．
麻酱波菜做法已被63人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与蚝油波菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养银耳波菜汤（4人份）
第二种：粉丝波菜
第三种：波菜雅芝竹開胃醬
第四种：波菜丝粉葆
第五种：荷叶蚝油糯米鸡
第六种：蚝油青椒牛肉丁
第七种：蚝油鲜菇滑牛肉
第八种：蚝油香菇菜心
第九种：蚝油牛肉
第十种：蚝油双孢菇
小编结合37位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇片扒青江、高丽菜蒸包、姜丝渍高丽菜、韩式泡菜、蚝油芥兰
什锦青菜、蒜蓉地瓜叶、味噌大陆a菜、蚝油芥兰
沙茶空心菜、菠菜酱、腐乳菠菜。
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相关菜谱名称推荐：蚝油波菜,蚝油波菜,油波扯面,麻酱波菜
