烹饪金萱炸物所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、热水器、水果刀、勺子、调料瓶。
素菜菜谱金萱炸物做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金萱炸物、金萱炸物、野菜石蚵黄金炸物，香炸金萱。
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以下是31位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱金萱炸物做法
材料
新鲜金萱茶叶200公克，酥浆粉100公克，蛋1个，水50公克，酱料：适量，日式酱油1大匙，水4大匙
做法
1.将新鲜的金萱茶叶洗干净，擦干水分后备用。
2.将酥浆粉、蛋、水搅拌均匀后备用。
3.将作法1的金萱茶叶沾裹上作法2的粉末后备用。
4.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法3的金萱茶叶炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
5.食用时可搭配由日式酱油、水和芥茉调制成的沾酱，将更添风味。
金萱炸物做法已被45人烹饪过！
第二种：素菜菜谱金萱炸物做法
材料
新鲜金萱茶叶200公克，酥浆粉100公克，蛋1个，水50公克，酱料：适量，日式酱油1大匙，水4大匙
做法
1.将新鲜的金萱茶叶洗干净，擦干水分后备用。
2.将酥浆粉、蛋、水搅拌均匀后备用。
3.将作法1的金萱茶叶沾裹上作法2的粉末后备用。
4.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法3的金萱茶叶炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
5.食用时可搭配由日式酱油、水和芥茉调制成的沾酱，将更添风味。
金萱炸物做法已被47人烹饪过！
第三种：素菜菜谱野菜石蚵黄金炸物做法
材料
鲜蚵300克，高丽菜，胡萝卜，四季豆，罗勒(九层塔)，盐，糖，香油，白胡椒粉
做法
1.将高丽菜丝捉盐(约10分钟)出水拧干，再和所有菜丝混合后加上少许糖，香油，白胡椒粉拌匀备用.
2.再取一容器，将松饼粉， 面粉 ，粘米粉和水调成粉浆备用.
3.将石蚵，所有菜丝和粉浆混合调匀，再起锅热油放下去炸.取出后搭配甜辣酱食用.
小诀窍
原作法是將蚵嗲炸杓同时放入油锅中加热,再取出抹上粉浆,再依序放内馅,再淋上粉浆入锅炸到定型再略敲脱模.但我就干脆全混好.用筛粉的小筛网装好,倒扣到煎匙上.再推入锅中炸定型后再翻面.这样也可以的..又比较快.哈哈.
野菜石蚵黄金炸物做法已被38人烹饪过！
第四种：素菜菜谱金萱炒鱼片做法
材料
鲷鱼片1片，酥浆粉100公克，沾料：少许，白胡椒粉少许，盐1/2大匙，金萱茶叶50公克，水适量，盐1/2大匙，糖1大匙，太白粉20公克，香油少许
做法
1.茶叶以热水沖泡后，过滤出茶汁备用。
2.将作法1的茶汁和盐、糖、太白粉、香油混合搅拌均匀后备用。
3.将鲷鱼片切成5公分大小的长条片状，放入作法2的酱汁中腌渍约30分钟。
4.取出作法3中腌渍好的鱼片，并加入酥浆粉搅拌均匀后备用。
5.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的鱼片炸至外观呈金黄色时的酥脆状即可捞起沥油。
6.将沾料混合搅拌均匀后，搭配食用即可。
金萱炒鱼片做法已被31人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香炸金萱做法
材料
新鲜金萱80g，面煳材料：1个，中筋面粉1杯，水3/4杯，沙拉油1/4杯，小苏打粉1茶匙，卡士达粉1大匙，佐料：1茶匙，盐1茶匙
做法
1.金萱洗净沥干备用。
香炸金萱做法已被56人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与金萱炸物相关菜谱10种 希望喜欢！
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