烹饪焗烤白菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、夹盘器。
素菜菜谱焗烤白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤白菜、焗烤白菜、奶油烤白菜，奶油烤白菜。
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以下是88位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱焗烤白菜做法
材料
大白菜1/2棵，盐1大匙，鲍鱼片6片，奶油2大匙，洋葱丁1大匙，面粉2大匙，鲜奶200㏄，高汤2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
1.大白菜洗净、切大块，另取1大匙盐腌10分钟，变软后以清水洗净，沥干水分，放入焗烤盘内，再放上鲍鱼片备用。
2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸，放入奶油、洋葱丁烤1分钟，加入面粉再烤2分钟后取出，倒入鲜奶中，加入所有调味料拌匀，倒入作法1中拌匀，入烤箱烤约15分钟即可。
焗烤白菜做法已被14人烹饪过！
第二种：素菜菜谱焗烤白菜做法
材料
大白菜1/2棵，盐1大匙，鲍鱼片6片，奶油2大匙，洋葱丁1大匙，面粉2大匙，鲜奶200㏄，高汤2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
1.大白菜洗净、切大块，另取1大匙盐腌10分钟，变软后以清水洗净，沥干水分，放入焗烤盘内，再放上鲍鱼片备用。
2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸，放入奶油、洋葱丁烤1分钟，加入面粉再烤2分钟后取出，倒入鲜奶中，加入所有调味料拌匀，倒入作法1中拌匀，入烤箱烤约15分钟即可。
焗烤白菜做法已被51人烹饪过！
第三种：素菜菜谱奶油烤白菜做法
材料
大白菜1/2个，洋葱1/2个，培根3片，奶油15g，起司丝30g，起司粉15g，红葱头末15g，ａ.沙拉油15㏄，水30㏄，糖5g，盐3g，ｂ.奶油30g，面粉45g，高汤175㏄，鸡粉10g，胡椒粉5g，ｃ.牛奶70㏄，熟洋芋丁30g
做法
微波炉作法：
1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块，加入调味料ａ拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟至软备用。2.将调味料ｂ及调味料ｃ分别调匀成煳状备用；洋葱切末备用。
3.培根切小块，与洋葱末及奶油一起用强微波加热2分钟，趁热加入作法2调匀的调味料ｂ与ｃ，搅拌均匀成油煳备用。
4.另取一容器，先将大白菜铺在底部，再加入作法3的材料，撒上起司丝、起司粉及红葱头末，用强微波加热2分钟即可。
电磁炉作法：
1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块，加入调味料ａ拌匀，再加水至淹过白菜，以强火加热10分钟至白菜变软后取出备用。2.将调味料ｂ及调味料ｃ分别调匀成煳状备用；洋葱切末备用。
3.培根切小片，加入洋葱末以及奶油，以强火拌炒3分钟后，趁热加入作法2调匀的调味料，搅拌均匀成油煳备用。
4.取一烤皿，先将大白菜铺在底部，再加入作法3的材料，撒上起司丝、起司粉及红葱头末，放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火加热10分钟后即可。
奶油烤白菜做法已被42人烹饪过！
第四种：素菜菜谱肉酱烤白菜做法
材料
大白菜5片，番茄2颗，茄汁肉酱4大匙，鲜奶油4大匙，起司丝100公克
做法
1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入白菜片煮软，取出稍微沖冷水后沥干备用。
2.番茄切片备用。
3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后，先铺上一层作法1的白菜片，再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。
4.在重复铺上作法1的白菜片，总共重复叠四层后，在撒上一层起司丝，即为半成品的肉酱烤白菜。
5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤箱中，烤至表面呈金黄即可。
肉酱烤白菜做法已被23人烹饪过！
第五种：素菜菜谱奶油烤白菜做法
材料
大白菜250公克，水200㏄，奶油50公克，椰浆2小匙，起司粉10公克，牛奶2小匙，玉米粉40公克，水80㏄，虾米5公克，盐1小匙
做法
(1)将大白菜洗净，用刀切成小块并汆烫煮软，捞起沥干水份后再和调味料拌匀备用。
(2)将水200㏄煮沸，加入奶油煮融，再加入椰浆、起司粉、牛奶拌匀，玉米粉加入80㏄的水调开，倒入勾芡，煮沸后即为奶油芡。
奶油烤白菜做法已被94人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与焗烤白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烘烤白灵菇
第二种：白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第三种：焗烤杂菜
第四种：杂蔬焗烤排骨
第五种：焗烤豆腐
第六种：千层焗烤肉酱面
第七种：焗烤牛肉塔
第八种：焗烤咖哩牛肉
第九种：焗烤红酒炖肉丸
第十种：焗烤牛小排
小编结合88位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡高丽菜、八方龙鬚菜、金萱炸物、冰糖七叶胆、龙鬚扮白酱
白菜煮、白菜鲁、三合油菠菜、蚝油花椰菜
高丽菜水煎包馅料、果醋白菜芽、烫地瓜叶。
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