烹饪彩椒豆薯所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。
素菜菜谱彩椒豆薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒豆薯、彩椒豆薯、炸红豆薯饼，豆薯炒培根。
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以下是46位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱彩椒豆薯做法
材料
豆薯150公克，青椒10公克，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，蒜头3颗，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，香油2大匙
做法
1.豆薯洗净去皮，切菱形块，放入沸水中汆烫，沥干备用。
2.青椒、红甜椒、黄甜椒切小菱形片，放入沸水中稍微汆烫一下，沥干备用。
3.蒜头剁碎加入所有调味料拌匀。
4.将作法3与作法1、2的材料混合拌匀即可。
彩椒豆薯做法已被48人烹饪过！
第二种：素菜菜谱彩椒豆薯做法
材料
豆薯150公克，青椒10公克，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，蒜头3颗，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，香油2大匙
做法
1.豆薯洗净去皮，切菱形块，放入沸水中汆烫，沥干备用。
2.青椒、红甜椒、黄甜椒切小菱形片，放入沸水中稍微汆烫一下，沥干备用。
3.蒜头剁碎加入所有调味料拌匀。
4.将作法3与作法1、2的材料混合拌匀即可。
彩椒豆薯做法已被41人烹饪过！
第三种：素菜菜谱炸红豆薯饼做法
材料
小土豆2~3个，红豆沙一罐，猪骨浓汤宝一个，炸粉或面包糠一盒，鸡蛋一只
做法
1.土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。
2.土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。（请不时搅拌一下以防粘底）。
3.把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。
4.罐装的红豆沙倒去水份，放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。
5.先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，包好边，用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。（这个比搓汤圆更加容易，因为都已经成泥了，很好塑形）
6.把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~
7.开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。
8.土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！一点都不浪费呢！
9.捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~
小诀窍
在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！！
炸红豆薯饼做法已被32人烹饪过！
第四种：素菜菜谱豆薯咖哩车轮饼做法
材料
a.绞肉100公克，豆薯300公克，洋葱1/2颗，干香菇5朵，太白粉水适量，b.咖哩粉15公克，咖哩块2小块，水150㏄，c.酱油36㏄，米酒30㏄，细砂糖13公克，盐少许，胡椒粉少许，d.传统饼皮面煳适量
做法
1.豆薯、洋葱去皮切粗丁；香菇泡水至软，沥干切粗丁，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的洋葱丁、香菇丁、绞肉炒香，再放入材料b煮至咖哩块融化。
3.于作法2中放入作法1的豆薯丁与材料c煮至沸腾，再以太白粉水勾芡，继续以小火煮至收汁即为豆薯咖哩馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，于烤模内撒上少许白芝麻，再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的豆薯咖哩馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
豆薯咖哩车轮饼做法已被57人烹饪过！
第五种：素菜菜谱豆薯炒培根做法
材料
豆薯300公克，培根2片，青葱2支，金平酱100㏄
做法
1.豆薯去皮切粗条；培根切段；青葱洗净切段，备用。
2.热锅，倒入少许沙油，放入作法1的培根段，煎至稍微上色。
豆薯炒培根做法已被48人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与彩椒豆薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒豆干
第二种：剁椒豆腐
第三种：泡椒豆腐
第四种：黑椒豆角牛柳
第五种：剁椒豆腐
第六种：剁椒豆角
第七种：剁椒豆腐
第八种：尖椒豆腐酿
第九种：黑胡椒豆芽菜
第十种：豉椒豆腐
小编结合46位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗奶油白菜、辣味黄豆芽、辣白菜韭菜泡菜、百页雪里红、酸甜三彩
米浆白菜泡菜、菠菜羹、糙米蔬菜卷、白菜泡菜
梅干菜丸子、开阳绿芦笋、千层白菜泡菜。
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