烹饪牛蒡天妇罗所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、切片刀、勺子、磨刀器。
素菜菜谱牛蒡天妇罗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡天妇罗、牛蒡天妇罗、木耳菜“天妇罗，什锦天妇罗。
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以下是27位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱牛蒡天妇罗做法
材料
牛蒡250公克，青苹果15公克，牛蕃茄5公克，太白粉少许，面衣适量，天妇罗沾酱适量
做法
1牛蒡洗净去皮后，切成约0.3公分厚度的细丝；牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后，将其剩下的部分切成片状，再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上，最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。
2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后，再沾裹上面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至170℃，再把作法2的所有材料放入油锅中，油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
牛蒡天妇罗做法已被20人烹饪过！
第二种：素菜菜谱牛蒡天妇罗做法
材料
牛蒡250公克，青苹果15公克，牛蕃茄5公克，太白粉少许，面衣适量，天妇罗沾酱适量
做法
1牛蒡洗净去皮后，切成约0.3公分厚度的细丝；牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后，将其剩下的部分切成片状，再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上，最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。
2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后，再沾裹上面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至170℃，再把作法2的所有材料放入油锅中，油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
牛蒡天妇罗做法已被11人烹饪过！
第三种：素菜菜谱木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐
做法
1.鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。
2.然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。
木耳菜“天妇罗做法已被81人烹饪过！
第四种：素菜菜谱时蔬天妇罗做法
材料
秋葵，红椒，洋葱，酥炸粉，白芝麻，椒盐，鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用，秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热，将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末（白芝麻）；番茄酱；或直接吃味道都很好。
小诀窍
1、 酥炸粉超市都有卖的，如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起，味道也很不错的，普通面粉+淀粉也可以，我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉； 2、 此菜一定要趁热吃，否则蔬菜就不酥脆了。
时蔬天妇罗做法已被40人烹饪过！
第五种：素菜菜谱什锦天妇罗做法
材料
天妇罗粉一袋，鲜磨，莲藕，牡力（这个字不对，呵呵）
做法
1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好，再备一些没有加水的干的天妇罗粉。
2.然后把洗好的菜，先沾一层干粉，然后轻轻甩一下，再沾一层湿糊，一炸就可以了。
什锦天妇罗做法已被32人烹饪过！
小编整理573位网友投稿材料与牛蒡天妇罗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天妇罗寿司卷
第二种：天妇罗
第三种：天妇罗盖饭
第四种：炸虾天妇罗
第五种：天妇罗定食
第六种：地瓜天妇罗
第七种：地瓜天妇罗
第八种：炸菜天妇罗
第九种：山苏条天妇罗
第十种：野菜天妇罗
小编结合27位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
塔香茄子、炸芋球、嫩姜、xo鲜笋、夹心茭白笋
萝卜丝盒、辣萝卜干、脆笋片、红油笋丝
陈年老菜脯、菜脯米、黄萝卜片。
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