烹饪辣菜脯所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
素菜菜谱辣菜脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣菜脯、辣菜脯、辣菜脯炒饭，香辣菜脯。
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以下是40位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱辣菜脯做法
材料
白萝卜1200公克，a.盐50公克，b.辣椒酱1大匙，糖1/2大匙，辣油1大匙，白醋1小匙
做法
1.白萝卜洗净、切长片，加入盐拌匀后静置约3小时，在以手搓揉出苦水，沥干。
2.在作法1的白萝卜上以重物压约2天，让白萝卜继续出水后，沥干水分，再将白萝卜放在太阳下晒干即为原味菜脯。
3.将作法2的菜脯洗净、切长条状，以开水再洗过，加入所有调味料b拌匀，装入瓶中约1天即可。
辣菜脯做法已被32人烹饪过！
第二种：素菜菜谱辣菜脯做法
材料
白萝卜1200公克，a.盐50公克，b.辣椒酱1大匙，糖1/2大匙，辣油1大匙，白醋1小匙
做法
1.白萝卜洗净、切长片，加入盐拌匀后静置约3小时，在以手搓揉出苦水，沥干。
2.在作法1的白萝卜上以重物压约2天，让白萝卜继续出水后，沥干水分，再将白萝卜放在太阳下晒干即为原味菜脯。
3.将作法2的菜脯洗净、切长条状，以开水再洗过，加入所有调味料b拌匀，装入瓶中约1天即可。
辣菜脯做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱辣菜脯炒饭做法
材料
辣菜脯25公克，蛋1个，白饭250公克，蒜末10公克，蒜苗15公克，沙拉油2大匙，a.米酒1大匙，酱油1小匙，b.盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切细；蒜苗切圈片，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟后取出，备用。
3.在作法2的锅中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白饭炒散后，加入调味料a炒均匀。
4.在作法3的锅中续放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和调味料b一起拌炒均匀即可。
辣菜脯炒饭做法已被37人烹饪过！
第四种：素菜菜谱辣辣菜脯虾米做法
材料
猪肉碎1碗(用少许酱油，胡椒粉，麻油，玉米粉和少许清水腌一腌)
做法
1、先爆香小洋葱，加入小辣椒，甜菜脯和虾米一起爆炒大概一两分钟。
2、猪肉碎还未下锅前加入少许清水(大概2大匙)搅拌均匀，再下锅和虾米菜脯一起炒。(如果没有加水，肉碎下到锅里不会散开)
3、炒至肉的颜色转白后，加入调味料再爆炒1分钟就可以了。
辣辣菜脯虾米做法已被18人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香辣菜脯做法
材料
甜菜脯4两，虾米少许，免治猪肉少许，青椒2个切碎，熟白芝麻少许，蒜头2粒切碎
做法
1、虾米泡软切粒；
2、甜菜脯切粒；
3、免治猪肉用生粉、生抽、少许沙糖、麻油腌好；
4、先用干锅炒干菜脯水份盛出；
5、然后锅里放油把免治猪肉炒熟盛出备用；
6、用余油炒香虾米后，可与猪肉盛在一起；
7、锅里加少许油，炒香蒜蓉，放切碎的青椒一起兜匀（可放少少盐），再把炒香的虾米和免治猪肉倒入，兜炒均匀后撒上熟白芝麻就可上碟啦！
香辣菜脯做法已被11人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与辣菜脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄辣菜
第二种：叉烧菜脯蛋
第三种：菜脯煎蛋
第四种：香炒菜脯
第五种：南方菜脯蛋
第六种：辣炒菜脯
第七种：菜脯碎肉炒饭
第八种：菜脯鸡
第九种：豆鼓菜脯丁香
第十种：老菜脯鱼汤
小编结合40位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌萝卜、芋头西米捞、腌嫩姜、腌菜心、鸡蛋马蹄露
腌大头菜、醋腌荞头、酸笋丝、木耳脆笋
腌根菜、腌洋葱、糖醋萝卜丝。
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相关菜谱名称推荐：辣菜脯,辣菜脯,辣菜脯炒饭,香辣菜脯
