烹饪铁板青蔬所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
素菜菜谱铁板青蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板青蔬、铁板青蔬、青蔬小炒肉，芙蓉蟹肉烩青蔬。
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以下是15位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱铁板青蔬做法
材料
玉米片100公克，青花菜100公克，茭白笋80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水适量
做法
1.将玉米片、青花菜、茭白笋、甜椒全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。
2.平底锅烧热后，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有调味料以大火炒拌均匀，再加入适量的太白粉水勾芡即可。
铁板青蔬做法已被17人烹饪过！
第二种：素菜菜谱铁板青蔬做法
材料
玉米片100公克，青花菜100公克，茭白笋80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水适量
做法
1.将玉米片、青花菜、茭白笋、甜椒全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。
2.平底锅烧热后，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有调味料以大火炒拌均匀，再加入适量的太白粉水勾芡即可。
铁板青蔬做法已被98人烹饪过！
第三种：素菜菜谱青蔬小炒肉做法
材料
五花肉，青椒，葱段，郫县豆瓣酱，盐，糖，鸡精
做法
1.五花肉整块入沸水中煮5分钟，捞出切片。
2.锅内放油，7成热时入郫县豆瓣酱和肉，炒至颜色红亮后放蔬菜和少许糖，再放少许盐和鸡精。
小诀窍
（郫县豆瓣酱很咸，盐要酌量）。
青蔬小炒肉做法已被12人烹饪过！
第四种：素菜菜谱青蔬牛肉松做法
材料
牛肉200公克，腰果20公克，笋50公克，红萝卜40公克，西芹1根，莴苣叶片6片，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，糖少许，酱油1/4茶匙
做法
1.将腌过的牛肉剁碎备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.腰果炸脆沥干；笋、红萝卜、西芹切粒汆烫备用。
3.起油锅，以大火煸炒作法1的牛肉2分钟，再放入笋粒、红萝卜粒、西芹粒以大火续炒1分钟，再加入调味料炒匀即为牛肉松。
4.取莴苣叶盛载作法3的牛肉松，最后将炸腰果碾碎，撒在牛肉松上即完成。
青蔬牛肉松做法已被93人烹饪过！
第五种：素菜菜谱芙蓉蟹肉烩青蔬做法
材料
材料ａ：1/2斤，蟹肉1杯，蛋白1个，材料ｂ：1/2大匙，调味料ａ：2小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，调味料ｂ：1/3大匙，水1又1/2大匙
做法
(1)将芥兰菜洗净沥干水份后，再切成5公分段备用，蟹肉洗凈过滤掉水份备用。
芙蓉蟹肉烩青蔬做法已被17人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与铁板青蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜蒜拌青蔬
第二种：麻香青蔬豆芽
第三种：鄉野青蔬比薩
第四种：鱼片炒青蔬
第五种：铁板黑椒牛扒
第六种：铁板牛肉
第七种：铁板烧鸡翅
第八种：铁板叉烧
第九种：铁板马交
第十种：铁板牛油玉米
小编结合15位厨师推荐再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖蒜、白萝卜泡菜、辣菜脯、味噌萝卜、芋头西米捞
腌嫩姜、鸡蛋马蹄露、腌大头菜、糖醋萝卜丝
醋腌荞头、酸笋丝、腌菜心。
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相关菜谱名称推荐：铁板青蔬,铁板青蔬,青蔬小炒肉,芙蓉蟹肉烩青蔬
