烹饪豆苗双冬所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、铲勺。
素菜菜谱豆苗双冬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆苗双冬、豆苗双冬、双冬扒豆苗，蚝油双冬。
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以下是96位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱豆苗双冬做法
材料
豆苗150克，香菇10朵，竹笋150克，蒜末1大匙，辣椒1支，蚝油3大匙，糖2小匙，米酒1大匙，高汤1杯，太白水适量，香油2小匙
做法
1.香菇泡水至软去蒂；竹笋切块烫熟；辣椒洗净切片，备用。
2.将豆苗入滚水烫熟后，沥干盛入盘中，备用。
3.热一锅放入适量油，将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香，加入作法1的笋块、香菇、蚝油、糖、米酒、高汤以中小火烧约10分钟。
4.以太白粉水勾芡，加入香油盛于作法2的豆苗上即可。
豆苗双冬做法已被88人烹饪过！
第二种：素菜菜谱豆苗双冬做法
材料
豆苗150克，香菇10朵，竹笋150克，蒜末1大匙，辣椒1支，蚝油3大匙，糖2小匙，米酒1大匙，高汤1杯，太白水适量，香油2小匙
做法
1.香菇泡水至软去蒂；竹笋切块烫熟；辣椒洗净切片，备用。
2.将豆苗入滚水烫熟后，沥干盛入盘中，备用。
3.热一锅放入适量油，将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香，加入作法1的笋块、香菇、蚝油、糖、米酒、高汤以中小火烧约10分钟。
4.以太白粉水勾芡，加入香油盛于作法2的豆苗上即可。
豆苗双冬做法已被24人烹饪过！
第三种：素菜菜谱双冬扒豆苗做法
材料
竹笋300公克，干香菇30公克，豆苗500公克，葱2根，姜20公克，蒜头30公克，盐1/2大匙，米酒2大匙，干贝蚝油3大匙，高汤1/2杯，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1/2大匙
做法
1.竹笋切片，干香菇泡软后切片，葱切段，姜、蒜头切末备用。
2.锅中放入1大匙油烧热，先爆香蒜末，再加入豆苗拌炒，加入调味料1，炒匀后放入盘中舖平备用。
3.另取一锅，锅中放入1大匙油烧热，先爆香葱、姜，将调味料2的高汤、干贝蚝油、冰糖依序加入，煮开后再加入香菇、竹笋，用小火煮约5分钟，再用太白粉水勾芡，淋上香油，盛起舖在豆苗上即可
双冬扒豆苗做法已被61人烹饪过！
第四种：素菜菜谱双冬焖排骨做法
材料
排骨600公克，香菇50公克，竹笋150公克，蒜头20公克，葱段20公克，辣椒片适量，香菇蚝油2大匙，冰糖1大匙，水400㏄，酱油1大匙，米酒1大匙
做法
1.将腌料全部混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.香菇切去蒂头；竹笋切成块状备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法1的排骨酥炸约4分钟，再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。
4.将作法2的香菇和竹笋放入作法3的油锅中炸约3分钟后捞起沥油备用。
5.热油锅，加入少许油和蒜头、葱段和辣椒片爆香后，再放入作法3的排骨酥、作法4的香菇、竹笋和香菇蚝油、冰糖、水拌抄约1分钟后，转小火慢煮至锅内汤汁略收即可起锅。
双冬焖排骨做法已被64人烹饪过！
第五种：素菜菜谱蚝油双冬做法
材料
冬笋1又1/2斤，冬菇12朵，青江菜约1斤，水3杯，配料：约1大匙，蚝油约2大匙，糖少许，麻油适量，太白粉1大匙，水2大匙
做法
(1)冬菇泡软后，切去蒂的部份。
(2)笋切成滚刀块，锅内准备热油炸笋块，炸2∼3分钟后捞起沥干备用。
(3)锅内余油约1大匙炒冬菇，再加入笋块及所有配料，盖紧锅盖焖烧大约8分钟，直到汤汁剩三分之一时再用太白粉水芶芡。
蚝油双冬做法已被56人烹饪过！
小编整理676位网友投稿材料与豆苗双冬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双冬炖鲍鱼
第二种：炒双冬
第三种：栗子烧双冬
第四种：双冬田鸡煲
第五种：熘柴把双冬
第六种：黄山双冬
第七种：双冬黄焖鸡
第八种：双冬虾仁
第九种：双冬螺片
第十种：烧双冬
小编结合96位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金地瓜塔、芋头馅、宫保素什锦、竹笋豆干丝、萝卜泥醋
芋泥包、萝卜泥煮汁、辣萝卜泡菜、红宝石冰
红霞映山湖、芋茸腐皮捲、蔬香丼。
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