烹饪菜脯蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、新风系统、开水器、多用刀、筷子、铲勺。
素菜菜谱菜脯蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜脯蛋、叉烧菜脯蛋、南方菜脯蛋，菜脯蛋。
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以下是16位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱菜脯蛋做法
材料
菜脯400g，蛋汁3颗，细砂糖1小匙，葵花油1大匙
做法
1.菜脯洗净后切末备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热后，转中火放入作法1的菜脯末拌炒至香。
3.作法2锅改转小火倒入蛋汁，再将锅子缓缓以圆形方式将蛋汁平均成圆片状。
4.煎至作法3蛋饼两面成金黄色即可。
菜脯蛋做法已被18人烹饪过！
第二种：素菜菜谱叉烧菜脯蛋做法
材料
叉烧，菜脯（萝卜干），鸡蛋
做法
1.将叉烧和菜脯切成小颗粒。
2.锅下少量的油炒香叉烧和菜脯，要炒均匀。
3.鸡蛋打入碗里，加炒好的叉烧和菜脯搅拌好备用，平底锅烧热，放下圈圈，然后放少量的油后，再倒入鸡蛋，，煎至一面成金黄色时翻过来煎另一面。
叉烧菜脯蛋做法已被10人烹饪过！
第三种：素菜菜谱南方菜脯蛋做法
材料
菜脯，鸡蛋，花生油
做法
1.菜脯剁碎，加鸡蛋搅拌均匀.
2.平底锅加入花生油，把蛋煎成一个个圆型状，煎成金黄色即可.
南方菜脯蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：素菜菜谱菜脯蛋做法
材料
蛋3个，菜脯末1/2杯，葱花1/2杯，糖1/3大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉2小匙
做法
(1)将葱洗净切成葱花，蛋打入碗中用筷子搅打均匀。
(2)热油锅，放入菜脯末炒香。
(3)加入葱花略炒10秒钟，再加入调味料炒匀。
(4)将炒好的葱花与菜脯末盛起加入蛋液中拌匀。
(5)将上述蛋液倒入平底锅中，煎熟即可盛起食用。
菜脯蛋做法已被95人烹饪过！
第五种：素菜菜谱菜脯蛋做法
材料
萝卜干适量，蛋2∼3个，葱适量，味精适量，糖适量，酱油适量
做法
(1)先将萝卜干下锅炒，加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。
(2)将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。
菜脯蛋做法已被19人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与菜脯蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎菜脯蛋
第二种：喷香下饭的菜脯蛋
第三种：双虾菜脯蛋炒饭
第四种：潮州菜脯蛋
第五种：菜脯蛋
第六种：菜脯煎蛋
第七种：香炒菜脯
第八种：辣炒菜脯
第九种：菜脯碎肉炒饭
第十种：菜脯鸡
小编结合16位厨师推荐再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆苗双冬、黄金地瓜塔、芋头馅、宫保素什锦、竹笋豆干丝
萝卜泥醋、蔬香丼、萝卜泥煮汁、辣萝卜泡菜
红宝石冰、红霞映山湖、芋泥包。
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