烹饪洋葱滑蛋所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、锯骨机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
素菜菜谱洋葱滑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱滑蛋、洋葱滑蛋盖饭、洋葱滑蛋，腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)。
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以下是54位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱洋葱滑蛋做法
材料
洋葱100公克，鸡蛋4颗，鱼板2片，葱1/2根，盐1小匙，鸡粉少许
做法
1.洋葱、鱼板切细丝，葱切葱花备用。
2.蛋打散后加入葱花及调味料备用。
3.锅中加1大匙沙拉油，放入作法1洋葱丝、鱼板丝中火炒约1分钟后先取出。
4.锅中再加入2大匙沙拉油，放入作法2，炒至蛋稍凝固时，放入作法3，拌炒数下均匀即可。
洋葱滑蛋做法已被57人烹饪过！
第二种：素菜菜谱洋葱滑蛋盖饭做法
材料
鸡蛋3颗，洋葱丝20公克，红萝卜丝5公克，白饭1碗，盐1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。
洋葱滑蛋盖饭做法已被48人烹饪过！
第三种：素菜菜谱洋葱滑蛋做法
材料
洋葱100公克，鸡蛋4颗，鱼板2片，葱1/2根，盐1小匙，鸡粉少许
做法
1.洋葱、鱼板切细丝，葱切葱花备用。
2.蛋打散后加入葱花及调味料备用。
3.锅中加1大匙沙拉油，放入作法1洋葱丝、鱼板丝中火炒约1分钟后先取出。
4.锅中再加入2大匙沙拉油，放入作法2，炒至蛋稍凝固时，放入作法3，拌炒数下均匀即可。
洋葱滑蛋做法已被96人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香葱滑鸡粥做法
材料
材料：鸡翅根，大米，调料：葱花，白胡椒粉，米酒，姜丝，盐，糖，淀粉，鸡精，芝麻油
做法
洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1：8，喜欢稀点的1：12；
大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；
鸡翅根去皮，用刀把肉削下来（如下）；
把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内；
鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用；
用切水果的砧板和刀切葱花备用；
粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下；
粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。
小诀窍
嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制；
如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都辉发了，但切记不要给小孩啃骨头。
粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。
熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。
香葱滑鸡粥做法已被76人烹饪过！
第五种：素菜菜谱腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)做法
材料
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)做法已被12人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与洋葱滑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄滑蛋牛肉饭
第二种：香草葱花豉油炒滑蛋
第三种：韭菜炒滑蛋
第四种：香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭
第五种：苦瓜虾仁滑蛋
第六种：滑蛋牛肉丼
第七种：滑蛋牛肉
第八种：滑蛋牛肉片
第九种：蕃茄滑蛋面
第十种：滑蛋炸猪排
小编结合54位厨师推荐再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯筊白笋、米兰式芦笋、辣萝卜干、葱姜油、紫地瓜水羊羹
三丝海蜇捲、广东泡菜、洋葱圈、枸杞百合芦笋
芋头冰、原味炸薯球、炸薯球。
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