烹饪三杯芋薯所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、铲勺。
素菜菜谱三杯芋薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯芋薯、三杯芋薯、三杯鸡，三杯鸡。
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以下是37位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱三杯芋薯做法
材料
地瓜150公克，芋头150公克，马铃薯150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.分别将地瓜、芋头、马铃薯切块后，放入六分满的油锅中，以180℃的油温大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。
2.辣椒、葱切段，备用。
3.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.放入作法1的地瓜、芋头、马铃薯拌炒，在收汁前，加入九层塔一起炒，即可起锅。
三杯芋薯做法已被96人烹饪过！
第二种：素菜菜谱三杯芋薯做法
材料
地瓜150公克，芋头150公克，马铃薯150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.分别将地瓜、芋头、马铃薯切块后，放入六分满的油锅中，以180℃的油温大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。
2.辣椒、葱切段，备用。
3.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.放入作法1的地瓜、芋头、马铃薯拌炒，在收汁前，加入九层塔一起炒，即可起锅。
三杯芋薯做法已被76人烹饪过！
第三种：素菜菜谱三杯鸡做法
材料
嫩子鸡一只，酱油，食油，米酒各一杯，姜块，葱，小麻油
做法
1、将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内，同时用容量80克左右的杯盏，量入酱油、食油、米酒，放入姜块、葱白段少许，不放水；
2、用炭火炉子微火炖开，每隔十分钟左右翻动一次，以防烧焦。盖子不宜多开，约炖半小时至卤汁收浓即成。拣去葱、姜，加入少量小麻油即可。
三杯鸡做法已被91人烹饪过！
第四种：素菜菜谱三杯红烧肉做法
材料
猪肉，酱油1杯，黄酒1杯，麻油1杯，冰糖适量，香料适量，蔬菜适量
做法
1.猪肉切块焯水去除血沫，
2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料，
3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。
4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。
三杯红烧肉做法已被71人烹饪过！
第五种：素菜菜谱三杯鸡做法
材料
鸡半只，姜1片，盐适量，老抽1小杯，料酒1小杯，油1小杯
做法
1.鸡洗净后斩件焯水。
2.将所有原料及适量水放入砂煲中大火煲沸后小火煲40分钟即可。
三杯鸡做法已被63人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与三杯芋薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯鸡翅
第二种：台式三杯鸡
第三种：三杯鸡
第四种：三杯美人腿
第五种：三杯·肉·栗
第六种：台式三杯鸡
第七种：三杯排骨
第八种：三杯鸡翅
第九种：三杯鸡
第十种：三杯牛筋
小编结合37位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱滑蛋、三杯筊白笋、米兰式芦笋、辣萝卜干、葱姜油
紫地瓜水羊羹、炸薯球、广东泡菜、洋葱圈
枸杞百合芦笋、芋头冰、三丝海蜇捲。
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