烹饪洋葱酱薯泥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
素菜菜谱洋葱酱薯泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱酱薯泥、洋葱酱薯泥、芝麻酱薯片,番茄洋葱酱拌面。
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以下是85位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱洋葱酱薯泥做法
材料
洋葱1个,猪肉片4两,马铃薯1个,调味料a:1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,太白粉1又1/2大匙,调味料b:2大匙,盐1又1/2小匙,调味料c:2大匙,盐2小匙,糖1/3大匙
做法
(1)将洋葱外表的薄膜剥除,洗净沥干水份,切除头尾,对切开后,再横切成小方块,然后剥成片状备用。
(2)将猪肉片与调味料a拌匀,腌10分钟。将油烧到八分热,让猪肉片过油,约六分熟后,捞起将油沥干备用。
(3)将马铃薯去皮,洗净沥干,切成1公分片状,排入容器,置于电锅中蒸30分钟,蒸熟后立即取出,压成泥状,再加入调味料b,拌匀后铺于盘中备用。
(4)将锅烧热,放入少许沙拉油,将洋葱放入,以中火炒香且变软后,加入肉片,继续翻炒,这时加入调味料c拌炒均匀入味,盛起放在马铃薯泥上面,即完成此道佳餚。
洋葱酱薯泥做法已被77人烹饪过!
第二种:素菜菜谱洋葱酱薯泥做法
材料
洋葱1个,猪肉片4两,马铃薯1个,调味料a:1小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,太白粉1又1/2大匙,调味料b:2大匙,盐1又1/2小匙,调味料c:2大匙,盐2小匙,糖1/3大匙
做法
(1)将洋葱外表的薄膜剥除,洗净沥干水份,切除头尾,对切开后,再横切成小方块,然后剥成片状备用。
(2)将猪肉片与调味料a拌匀,腌10分钟。将油烧到八分热,让猪肉片过油,约六分熟后,捞起将油沥干备用。
(3)将马铃薯去皮,洗净沥干,切成1公分片状,排入容器,置于电锅中蒸30分钟,蒸熟后立即取出,压成泥状,再加入调味料b,拌匀后铺于盘中备用。
(4)将锅烧热,放入少许沙拉油,将洋葱放入,以中火炒香且变软后,加入肉片,继续翻炒,这时加入调味料c拌炒均匀入味,盛起放在马铃薯泥上面,即完成此道佳餚。
洋葱酱薯泥做法已被70人烹饪过!
第三种:素菜菜谱芝麻酱薯片做法
材料
蕃薯1个,芝麻酱4大匙,蜂蜜2大匙,姜汁1小匙,香油2大匙,盐少许,白芝麻少许
做法
1.蕃薯去皮,切成1公分厚的片状,然后放入盐水中浸泡去除涩味,沥干水分备用。
2.在平底锅中放香油烧热,将蕃薯片煎炸成两面呈金黄色微焦,煎熟后撒上许盐。
3.将芝麻酱、蜂蜜、姜汁加少许盐拌匀为沾酱汁。
4.炸好蕃薯片放入餐盘中,淋上酱汁,撒上白芝麻即可、用沾取方式食用也可以。
芝麻酱薯片做法已被61人烹饪过!
第四种:素菜菜谱洋葱酱肉卷做法
材料
瘦肉片200克,韩国辣酱1大匙,芝麻酱1大匙,料酒1.5大匙,生姜汁1小匙,洋葱0.5-1个,生菜叶几片,植物油适量,熟白芝麻适量
做法
1.将辣酱,芝麻酱和料酒,生姜汁放在一个容器里,调匀长腌肉酱;
2.将瘦肉片铺在案板上,两面都抹上一层腌肉酱,再卷起做好的肉卷排入容器内,蒙保鲜膜,腌制半个小时以上;
3.生菜叶洗净切细丝,装盘;
4.锅内放适量油,将洋葱放下去炒出香味出锅放到生菜丝里;
5.锅内再次加入适量油,待油热,将肉卷放下去,注意翻面, 用中火煎熟,摆放到洋葱和生菜丝上,撒上一些熟白芝麻即可。
小诀窍
瘦肉片用猪肉,牛肉皆可。
洋葱酱肉卷做法已被64人烹饪过!
第五种:素菜菜谱番茄洋葱酱拌面做法
材料
番茄,洋葱,牛奶,盐,红糖,面条
做法
1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶,继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅
2.另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分,码入盘中,将酱汁浇到面条上即可
番茄洋葱酱拌面做法已被67人烹饪过!
小编整理147位网友投稿材料与洋葱酱薯泥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红酒冬葱酱汁
第二种:葱酱烤鸡翅
第三种:猪油葱酱 (成品约800g)
第四种:姜葱酱油焖凤爪
第五种:芜葱酱肉片
第六种:腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
第七种:奶香焗薯泥
第八种:茄汁黄豆拌香肠薯泥
第九种:夹心饼干和红薯泥
第十种:薯泥椰蓉小不点
小编结合85位厨师推荐再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛蒡花生酱串、桂花蜜藕、芦笋鸡片、酸香莲藕片、鲜味芦笋
花生酱牛蒡、露影仙踪、百花镶芦笋、鲜百合芦笋
金平牛蒡、奶油洋芋、露笋带子。
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