烹饪笋丝泡菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、倒油瓶。
素菜菜谱笋丝泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋丝泡菜、笋丝泡菜、双丝泡菜，香菇鸡丝泡饭粥。
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以下是43位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱笋丝泡菜做法
材料
1.竹笋3支，2.蒜末2大匙，姜末2大匙，1.盐2大匙，2.辣椒粉1大匙，辣椒油2大匙，香油1大匙，糖1大匙
做法
(1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1∼2週。
笋丝泡菜做法已被12人烹饪过！
第二种：素菜菜谱笋丝泡菜做法
材料
1.竹笋3支，2.蒜末2大匙，姜末2大匙，1.盐2大匙，2.辣椒粉1大匙，辣椒油2大匙，香油1大匙，糖1大匙
做法
(1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1∼2週。
笋丝泡菜做法已被83人烹饪过！
第三种：素菜菜谱双丝泡菜做法
材料
海带芽1/2杯，白萝卜1/2斤，1.盐2大匙，2.白醋1杯，糖1/3杯，姜丝1又1/2大匙
做法
(1)将海带芽泡水膨胀后捞出备用。
(2)白萝卜洗净去皮切丝，也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。
(3)把调味料(1)和萝卜丝充份拌匀，静置半天至一天，使萝卜丝软化出水。
(4)滤除萝卜丝渗出的盐水，将萝卜丝和海带芽拌匀。
(5)最后加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中加盖，腌渍一天后即可食用，冰凉后风味更佳，冷藏约可保存7∼10天。
双丝泡菜做法已被75人烹饪过！
第四种：素菜菜谱萝卜丝泡菜做法
材料
白萝卜1个，小黄瓜1条，红辣椒2根，葱1支，蒜泥3小匙，盐1又1/2小匙，醋1又1/2大匙，糖1大匙，辣椒粉1/2大匙
做法
1.白萝卜洗净，去皮切丝；小黄瓜洗净切片；红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切丝备用。
2.白萝卜与小黄瓜一起以盐抓腌10分钟至变柔软，沥干水分后加入所有材料及调味料揉匀，，密封后放入冰箱冷藏1天即可食用。
萝卜丝泡菜做法已被67人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香菇鸡丝泡饭粥做法
材料
米饭，鸡脯肉，香菇，青菜，胡萝卜，盐，高汤精
做法
1.鸡脯肉洗净蒸熟，撕成丝。
2.香菇泡发，洗净切丝;胡萝卜切丝，分别过开水烫透，捞出沥水待用。
3.青菜去梗留叶，洗净，切丝。
4.坐锅热水烧开，放入米饭煮开，依次放入鸡丝，香菇丝和胡萝卜丝。
5.煮开后，放入青菜丝，滴少许色拉油搅拌均匀，小火煮两分钟。
6.最后，盐和高汤精调味即可。
香菇鸡丝泡饭粥做法已被93人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与笋丝泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱香笋丝炒鸡蛋
第二种：豉香春笋丝
第三种：凉拌莴笋丝
第四种：凉拌芝麻莴笋丝
第五种：凉拌莴笋丝
第六种：笋丝炒肉丝
第七种：莴笋丝儿炒韭菜
第八种：香菇冬笋丝
第九种：酒香莴笋丝
第十种：腊肉炒青笋丝
小编结合43位厨师推荐再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑森林仙草火锅、芹菜应时泡菜、刈菜火锅、辣葱泡菜、广东泡菜
黄豆芽泡菜、方块辣萝卜泡菜、白萝卜片泡菜、鳞片辣萝卜泡菜
大芥菜泡菜、长年菜、步步高昇。
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