烹饪烤茭白笋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱烤茭白笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤茭白笋、烤茭白笋、素烤茭白，素鱼翅茭白笋。
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以下是29位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱烤茭白笋做法
材料
茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量
做法
(1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。
(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。
(3)将茭白笋的笋头处切十字刀法，切约4∼5公分深，夹入1片红萝卜片(或香菇、肉片等均可)，再涂上奶油及撒入少许盐，放入铝箔纸中，包密备用。
(4)放入烤箱以250℃烤25分钟(依茭白笋大小增减时间)，烤熟后取出即可食用。
烤茭白笋做法已被66人烹饪过！
第二种：素菜菜谱烤茭白笋做法
材料
茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量
做法
(1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。
(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。
(3)将茭白笋的笋头处切十字刀法，切约4∼5公分深，夹入1片红萝卜片(或香菇、肉片等均可)，再涂上奶油及撒入少许盐，放入铝箔纸中，包密备用。
(4)放入烤箱以250℃烤25分钟(依茭白笋大小增减时间)，烤熟后取出即可食用。
烤茭白笋做法已被57人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素烤茭白做法
材料
茭白笋400公克，沾酱：5大匙，酱油膏1小匙，糖1大匙，蒜酥1大匙，泠开水1/2杯
做法
1.茭白笋洗净，切除根部较粗部分备用。
2.沾酱混合均匀备用。
3.作法1的茭白笋带壳放在烤箱中或炭火上烤透
4.拨除茭白笋的外壳，搭配拌匀作法2的沾酱食用即可。
素烤茭白做法已被37人烹饪过！
第四种：素菜菜谱风味烤茭白做法
材料
茭白300克，味噌、醋、糖各1大匙、米酒1茶匙。
做法
1、茭白去壳，切段，用竹签穿成串。
2、将调料混合均匀成酱汁。
3、预热烤箱至120摄氏度将茭白刷上酱汁，入烤箱烘烤，每5分钟翻面一次，再刷上酱汁，重复此动作约4次即可。
小诀窍
特点
烧烤风味，色艳味足。
爱心便签
生津润燥，促进新陈代谢，有瘦身作用。
风味烤茭白做法已被64人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素鱼翅茭白笋做法
材料
材料ａ：2支，红萝卜丝1/4杯，材料ｂ：1杯，材料ｃ：1/2杯，香菜适量，调味料ａ：1/4大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉2小匙，调味料ｂ：5杯，调味料ｃ：2大匙，水1/4杯，调味料ｄ：1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将所有材料分别洗净，茭白笋去壳后切丝，素鱼翅、素肉丝略洗一下，再用水浸泡1小时后，将水份沥干备用。
素鱼翅茭白笋做法已被90人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与烤茭白笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白笋炒肉丝
第二种：茭白笋烧肉
第三种：腊肉炒茭白笋
第四种：三杯筊白笋
第五种：麻酱筊白笋
第六种：凉拌筊白笋
第七种：素卤香菇筊白笋
第八种：茭白肉丝
第九种：油闷茭白
第十种：茭白肉丝
小编结合29位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淡小萝卜水泡菜、鲜菇蒸丸、笋丝泡菜、黑森林仙草火锅、芹菜应时泡菜
刈菜火锅、广东泡菜、黄豆芽泡菜、步步高昇
方块辣萝卜泡菜、白萝卜片泡菜、辣葱泡菜。
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相关菜谱名称推荐：烤茭白笋,烤茭白笋,素烤茭白,素鱼翅茭白笋
