烹饪鸡汁佐杏鲍菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器。
素菜菜谱鸡汁佐杏鲍菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁佐杏鲍菇、鸡汁佐杏鲍菇、荷兰酱汁佐芦笋，芦笋杏鲍菇。
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以下是89位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱鸡汁佐杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇6朵，盐少许，胡椒盐适量，香菜适量
做法
1.杏鲍菇洗净、擦干，备用。
2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上，撒上少许盐，再移入已预热的烤箱中最下层，以150℃旋风功能，烤约12分钟。
3.取出作法2的杏鲍菇切片，再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
鸡汁佐杏鲍菇做法已被70人烹饪过！
第二种：素菜菜谱鸡汁佐杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇6朵，盐少许，胡椒盐适量，香菜适量
做法
1.杏鲍菇洗净、擦干，备用。
2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上，撒上少许盐，再移入已预热的烤箱中最下层，以150℃旋风功能，烤约12分钟。
3.取出作法2的杏鲍菇切片，再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
鸡汁佐杏鲍菇做法已被72人烹饪过！
第三种：素菜菜谱荷兰酱汁佐芦笋做法
材料
绿芦笋1把、红胡椒粒适量
做法
1.刮除绿芦笋叶子的部分，从底部切掉约1/4的长度。将绿芦笋放入加了盐的沸水中煮熟。等绿芦笋煮到用刀尖就可以轻易切入后，就捞起，放入冰水中冰凉。然后捞起，拭干水分
2.将蛋黄和水放进盆中，隔水加热，用打蛋器搅拌
3.将蛋黄打发至发白，软绵绵落下如绸缎般状态时，就将澄清奶油慢慢分次加入，使打发蛋黄更加乳化
4.在3中加入盐、胡椒粉和辣椒粉调味，再加入柠檬汁，用滤网过滤
5.另取一个盆，将淡奶油稍微打发。将打发的淡奶油倒入3中混合，荷兰酱汁就完成了
6.将绿芦笋盛入盘中，配以荷兰酱汁
荷兰酱汁佐芦笋做法已被75人烹饪过！
第四种：素菜菜谱排骨杏鲍菇浓汤做法
材料
杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒
做法
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
排骨杏鲍菇浓汤做法已被56人烹饪过！
第五种：素菜菜谱芦笋杏鲍菇做法
材料
芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清
做法
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
芦笋杏鲍菇做法已被14人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与鸡汁佐杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁杏鲍菇
第二种：奶油杏鲍菇
第三种：美极杏鲍菇
第四种：蚝油杏鲍菇
第五种：鲍汁杏鲍菇
第六种：温暖你的杏鲍菇骨头汤
第七种：杏鲍菇蛋汤
第八种：杏鲍菇炖排骨
第九种：杏鲍菇串烧
第十种：杏鲍菇握寿司
小编结合89位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍素燕窝、金菇素肉酱、南瓜锅、金沙杏鲍菇、白酱时蔬
麻油双耳、海苦香煎鲍菇、椒盐杏鲍菇、义式青酱焗野菇
蒜香木耳、蘑菇酱、百花素九孔。
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