烹饪杏鲍莳菇烩所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
素菜菜谱杏鲍莳菇烩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏鲍莳菇烩、杏鲍莳菇烩、杏鲍菇烩高丽菜，苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜。
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以下是88位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱杏鲍莳菇烩做法
材料
杏鲍菇100公克，香菇100公克，鸿禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金针菇50公克，小黄瓜1/3条，红甜椒1/8颗，蚝油1大匙，水少许
做法
1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。
2.杏鲍菇、香菇洗净，切片备用。
3.鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净，再与作法1的材料一起放入烤盘内，加入少许水，盖上烤盘盖，用230℃旋风功能，烤约10分钟后取出。
4.趁热将作法3的菇类加入蚝油拌匀，再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。
杏鲍莳菇烩做法已被68人烹饪过！
第二种：素菜菜谱杏鲍莳菇烩做法
材料
杏鲍菇100公克，香菇100公克，鸿禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金针菇50公克，小黄瓜1/3条，红甜椒1/8颗，蚝油1大匙，水少许
做法
1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。
2.杏鲍菇、香菇洗净，切片备用。
3.鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净，再与作法1的材料一起放入烤盘内，加入少许水，盖上烤盘盖，用230℃旋风功能，烤约10分钟后取出。
4.趁热将作法3的菇类加入蚝油拌匀，再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。
杏鲍莳菇烩做法已被72人烹饪过！
第三种：素菜菜谱杏鲍菇烩高丽菜做法
材料
高丽菜300公克，杏鲍菇80公克，姜片10公克，葱段15公克，红萝卜丝50公克，黑木耳丝50公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许，太白粉水少许，香油少许
做法
1.高丽菜洗净切片；杏鲍菇洗净切片备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片、葱段爆香后，放入杏鲍菇、高丽菜炒至微软后，再放红萝卜丝、黑木耳丝拌炒。
3.接着于锅中加入高汤、调味料（太白粉水先不加入），炒至入味后，再以太白粉水勾芡即可。
杏鲍菇烩高丽菜做法已被63人烹饪过！
第四种：素菜菜谱三菇烩豆腐做法
材料
三种鲜菇，干豆腐（或油豆腐），鲍鱼
做法
1.将干豆腐切成小块，放油里煎成两面金黄，要用中火。（大火容易煎焦了，小火会把豆腐煎老了。）如果用油豆腐这道步骤就省去了。
2.倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加鲍鱼汁，加少量的水，用中火炆10分钟菜就做好了。（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味。火小了，菇会煮得太烂。）
三菇烩豆腐做法已被54人烹饪过！
第五种：素菜菜谱苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法
材料
豆菇适量，苦瓜1根，圆白菜叶5片，盐适量，橄榄油适量
做法
1.豆菇放在开水里泡10分钟，然后过两遍凉水，沥干水份。
苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜做法已被34人烹饪过！
小编整理475位网友投稿材料与杏鲍莳菇烩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双菇烩白菜
第二种：草菇烩花椰菜
第三种：香菇烩丝瓜
第四种：双菇烩豆苗
第五种：冬瓜鲜菇烩滑虾
第六种：蘑菇烩牛肋排
第七种：瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天
第八种：芦笋海鲜菇烩鲍鱼
第九种：蘑菇烩粉丝
第十种：冬菇烩鹅掌
小编结合88位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马自拉起司香料焗野菌、菇堡、鲜尝百珍、鸡汁佐杏鲍菇、珍素燕窝
金菇素肉酱、金沙杏鲍菇、白酱时蔬、麻油双耳
百花素九孔、海苦香煎鲍菇、南瓜锅。
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