烹饪三菇献寿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排烟管道、热水器、切片刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱三菇献寿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三菇献寿、三菇献寿、花菇献宝，鲜味三菇汤。
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以下是95位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱三菇献寿做法
材料
草菇1/2斤，蘑菇1/2斤，新鲜香菇5∼6朵，美国花菜1棵，水1/2碗，太白粉水2大匙，盐1小匙，味精少许，酱油酌量
做法
(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。
(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴点酱油添色，再加1/2碗水焖一下。
(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盘。
三菇献寿做法已被64人烹饪过！
第二种：素菜菜谱三菇献寿做法
材料
草菇1/2斤，蘑菇1/2斤，新鲜香菇5∼6朵，美国花菜1棵，水1/2碗，太白粉水2大匙，盐1小匙，味精少许，酱油酌量
做法
(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。
(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴点酱油添色，再加1/2碗水焖一下。
(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盘。
三菇献寿做法已被23人烹饪过！
第三种：素菜菜谱花菇献宝做法
材料
主料：大花菇，冬瓜（我因为没有冬瓜只好选用了萝卜），蛋黄（咸蛋和白煮蛋各一半）， 芥兰
做法
1，大花菇洗净后用刀在面上划出格子来，这样可以帮助花菇吸味，而且也美观。冬瓜切成圆片，然后在中央挖出一个洞来，做成一个冬瓜宝盒。咸蛋黄和白煮蛋黄剥出来后捣碎，然后将它们混合均匀，再搓成圆球，做成宝珠。我用了一半的白煮蛋黄，是因为觉得咸蛋黄太咸了，影响口味。
2，在吊制好的高汤中，先放入冬瓜和芥兰，将它们煮熟捞出。然后再将大花菇放入其中，慢慢煮透。煮花菇一定要讲究火候。既要煮透又不能瘫软。后放花菇是因为花菇入汤后，汤色就会变暗，如果这时才放冬瓜，会严重影响冬瓜的色泽。
3，将煮透的花菇铺在盘中央，边上摆好冬瓜宝盒和芥兰。再将蛋黄宝珠镶嵌于宝盒中。
4，在锅中加入高汤和盐，调好味以后，勾入芡汁起锅淋在花菇和宝盒上。不要小看这个步骤，芡汁的浓度要拿捏好，太稠浇不匀，太稀挂不住。
花菇献宝做法已被93人烹饪过！
第四种：素菜菜谱三菇烩豆腐做法
材料
三种鲜菇，干豆腐（或油豆腐），鲍鱼
做法
1.将干豆腐切成小块，放油里煎成两面金黄，要用中火。（大火容易煎焦了，小火会把豆腐煎老了。）如果用油豆腐这道步骤就省去了。
2.倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加鲍鱼汁，加少量的水，用中火炆10分钟菜就做好了。（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味。火小了，菇会煮得太烂。）
三菇烩豆腐做法已被73人烹饪过！
第五种：素菜菜谱鲜味三菇汤做法
材料
蔬菜高汤600㏄，红萝卜丝30公克，木耳丝30公克，新鲜香菇2朵，金针菇40公克，蘑菇3朵，蛋1个，葱末1大匙，香菜末1大匙，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，香油少许
做法
1.香菇切丝，金针菇切段，蘑菇切片，蛋打散备用。
2.取一汤锅，倒入蔬菜高汤以中小火煮开，加入红萝卜、木耳、香菇、金针菇、蘑菇煮滚1分钟，再将打散的蛋汁慢慢倒入，待蛋花浮起时以盐、糖、白胡椒粉调味，然后捞除浮沫，撒入葱末、香菜末、香油即可。
鲜味三菇汤做法已被53人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与三菇献寿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油三菇豆腐
第二种：三菇炒鸡蛋
第三种：扒三菇
第四种：蚝油炒三菇
第五种：炖三菇
第六种：三菇木耳沙拉
第七种：三菇炒鸡蛋
第八种：三菇双咸芥菜汤
第九种：三菇烩双笋
第十种：蠔油焖三菇
小编结合95位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油豆腐、竹报平安、杂粮豆腐汉堡排、辣海带芽泡菜、海带结甜泡菜
海带芽蒜味泡菜、蚝油双冬、如意菜、蒜味皇帝菜
髮菜芦笋、油醋香菇、香菇青椒串烤。
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