烹饪口袋豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺。
素菜菜谱口袋豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐口袋豆腐、口袋豆腐、口袋豆腐，口袋豆腐。
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以下是54位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱口袋豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，鸡胸肉150公克，菠菜1颗，蛋白1颗，太白粉1/2大匙，盐适量，胡椒适量，鸡粉1/2大匙，酒1/2大匙，a.高汤200㏄，糖1/2小匙，酒1/2大匙，盐少许，胡椒粉少许，b.奶水1大匙，太白粉少许
做法
1.菠菜洗净汆烫后，泡入冷水冷却，沥干切成5公分长段备用。
2.嫩豆腐用餐巾纸吸除水份，再用筛网压成泥状备用。
3.将鸡胸肉与所有调味料一起搅拌均匀备用。
4.取一平盘洗净擦干，铺上保鲜膜，将菠菜段与豆腐泥混合均匀后放在保鲜膜上。
5.开大火预热蒸笼至蒸气冒出后，将作法3的材料移入蒸笼内，转中火蒸15分钟后即可取出放凉。
6.将作法5的材料切成5公分条状，放入油锅以低温油炸至上色即可盛盘。
7.将芡汁a煮开，加入芡汁b一起调匀，然后淋入作法6的盘中即完成。
口袋豆腐做法已被34人烹饪过！
第二种：素菜菜谱口袋豆腐做法
材料
厚块板豆腐2块，蛋白2个，瘦肉片适量，小香菇10朵，红萝卜片适量，熟竹笋数片，豌豆筴随意，太白粉水适量，蕃茄酱1大匙，酱油膏1∼1/2大匙，糖1小匙，盐少许，水1∼1/2碗，胡椒粉少许，盐少许，太白粉1小匙，胡椒粉少许
做法
(1)取一只干净的碗，将蛋白打至发泡，放入去皮压碎的豆腐，加入腌料一起搅拌，捣成泥状。
(2)起油锅，把作好的豆腐泥用汤匙，一瓢瓢慢慢舀入油锅中，炸至金黄后捞出备用。
(3)将其余材料入锅爆香，再加入综合调味料煮开，最后用太白粉水芶芡，再放入先前作好的豆腐烩炒一下即可起锅。
口袋豆腐做法已被14人烹饪过！
第三种：素菜菜谱口袋豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，鸡胸肉150公克，菠菜1颗，蛋白1颗，太白粉1/2大匙，盐适量，胡椒适量，鸡粉1/2大匙，酒1/2大匙，a.高汤200㏄，糖1/2小匙，酒1/2大匙，盐少许，胡椒粉少许，b.奶水1大匙，太白粉少许
做法
1.菠菜洗净汆烫后，泡入冷水冷却，沥干切成5公分长段备用。
2.嫩豆腐用餐巾纸吸除水份，再用筛网压成泥状备用。
3.将鸡胸肉与所有调味料一起搅拌均匀备用。
4.取一平盘洗净擦干，铺上保鲜膜，将菠菜段与豆腐泥混合均匀后放在保鲜膜上。
5.开大火预热蒸笼至蒸气冒出后，将作法3的材料移入蒸笼内，转中火蒸15分钟后即可取出放凉。
6.将作法5的材料切成5公分条状，放入油锅以低温油炸至上色即可盛盘。
7.将芡汁a煮开，加入芡汁b一起调匀，然后淋入作法6的盘中即完成。
口袋豆腐做法已被63人烹饪过！
第四种：素菜菜谱口袋豆腐汤做法
材料
主料：豆腐。油菜心，海米，肉馅，草菇，海带丝。盐，葱，姜，料酒，酱油，鸡精，高汤，食用油。
做法
1、将豆腐切成长方形块，海米、草菇、葱、姜洗净切成末，油菜心洗净；
2、坐锅点火倒油，油温6---7热时，放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软；
3、锅内留余油，油温5成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色加入料酒、酱油、盐、海米末、草菇末翻炒均匀盛入盘中待用；
4、将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，用海带丝系好；
5、坐锅点火放入高汤、豆腐、少许盐、鸡精，油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。
口袋豆腐汤做法已被43人烹饪过！
第五种：素菜菜谱口袋豆腐做法
材料
主料：豆腐750克，
做法
1.将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，共30条。
2.冬笋切成骨牌片。菜心洗净。将炒锅两口分置于两个火炉上，其中一锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。
口袋豆腐做法已被12人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与口袋豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉沙拉口袋饼
第二种：口袋面包
第三种：鸡肉沙拉口袋饼
第四种：墨西哥鸡肉口袋饼
第五种：义式凯撒鲜虾口袋饼
第六种：南洋辣味海鲜口袋饼
第七种：pita口袋饼
第八种：鸡肉沙拉口袋饼
第九种：酪梨沙拉口袋饼
第十种：口袋茄子
小编结合54位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗烤蕃茄豆腐青酱、福袋、沙茶罗汉烧豆腐、麻婆豆腐包、香根嫩腐
和风白酱、素镶臭豆腐、蕃茄佐油醋、脆皮豆腐
咸蛋蒸豆腐、老少平安、铁板豆腐。
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