烹饪味噌烤豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、热水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
素菜菜谱味噌烤豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌烤豆腐、味噌烤豆腐、日式味噌烤牛拉面，味噌烤鱼饭。
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以下是92位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱味噌烤豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，芝麻酱1大匙，味噌2小匙，水少许，海苔丝少许，香菜适量
做法
1.将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。
2.嫩豆腐切适当大小，表面与侧面均匀抹上作法1的酱料，放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能，烤约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。
3.取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的酱料，并洒上海苔丝与香菜增味即可。
味噌烤豆腐做法已被91人烹饪过！
第二种：素菜菜谱味噌烤豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，芝麻酱1大匙，味噌2小匙，水少许，海苔丝少许，香菜适量
做法
1.将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。
2.嫩豆腐切适当大小，表面与侧面均匀抹上作法1的酱料，放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能，烤约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。
3.取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的酱料，并洒上海苔丝与香菜增味即可。
味噌烤豆腐做法已被41人烹饪过！
第三种：素菜菜谱日式味噌烤牛拉面做法
材料
腰�肉500公克，海带芽20公克，玉米粒60公克，鱼板3片，葱花5公克，拉面250公克，西式牛骨高汤1200cc，柴鱼酱油30cc，味醂15cc，盐8公克，红味噌200公克，白味噌100公克，米酒50cc，糖60公克
做法
1.将腰�肉切成厚约3公分，洗净擦干水分备用。
2.味噌腌料拌匀至糖完全溶化，放入做法1的腰�肉拌均匀盖上胶膜，放入冰箱冷藏入味约1天。
3.将腰�肉取出并将多余的腌料剥入高汤内，烤箱预热190℃，将腰�肉放入烤箱烤约15分钟至熟。
4.将做法3剥入腌料的高汤与所有调味料一起煮滚后放入汤碗内，拉面煮好也放入碗内。
5.将作法3的肉片取出待稍降温后切片，海带芽汆烫过，与煮熟的玉米粒全部排入作法4碗中的面条上，食用前加入葱花即可。
日式味噌烤牛拉面做法已被10人烹饪过！
第四种：素菜菜谱味噌烤鸡胸饭做法
材料
鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。
7.取一碗盛入适量白饭，将作法6烤好的鸡胸肉片铺在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
味噌烤鸡胸饭做法已被80人烹饪过！
第五种：素菜菜谱味噌烤鱼饭做法
材料
油鱼1片，柠檬1瓣，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.油鱼切成厚约1公分厚片。
2.姜末与调味料混合搅匀成味噌酱，均匀涂抹于作法1的油鱼片上，放置冷藏柜腌渍最少1天。
3.烤箱预热至250℃备用。
味噌烤鱼饭做法已被60人烹饪过！
小编整理693位网友投稿材料与味噌烤豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：轻轻松松烤豆腐
第二种：烤豆角棒棒串
第三种：味噌豆腐鱼汤
第四种：豆腐味噌汤
第五种：味噌芝麻豆腐
第六种：豆腐味噌汤
第七种：味噌豆腐汤
第八种：高丽菜味噌豆腐汤
第九种：日式味噌豆腐
第十种：豆腐味噌汤
小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百页豆腐、口袋豆腐、焗烤蕃茄豆腐青酱、福袋、沙茶罗汉烧豆腐
麻婆豆腐包、和风白酱、铁板豆腐、素镶臭豆腐
蕃茄佐油醋、脆皮豆腐、香根嫩腐。
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相关菜谱名称推荐：味噌烤豆腐,味噌烤豆腐,日式味噌烤牛拉面,味噌烤鱼饭
