烹饪港式香菜皮蛋锅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
素菜菜谱港式香菜皮蛋锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐港式香菜皮蛋锅、港式香菜皮蛋锅、香菜皮蛋鱼片汤，菠菜皮蛋粥。
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以下是45位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱港式香菜皮蛋锅做法
材料
锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量
做法
1.香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。
2.将作法1的香菜、皮蛋加入猪高汤中，煮滚后改转小火煮15分钟即是汤底。
3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
港式香菜皮蛋锅做法已被26人烹饪过！
第二种：素菜菜谱港式香菜皮蛋锅做法
材料
锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量
做法
1.香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。
2.将作法1的香菜、皮蛋加入猪高汤中，煮滚后改转小火煮15分钟即是汤底。
3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
港式香菜皮蛋锅做法已被41人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被43人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香菜皮蛋做法
材料
主料：皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸，酱油，辣椒油，醋，香油，盐，味精适量。
做法
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油：辣椒油：醋；切皮蛋用线切方便又整齐。
香菜皮蛋做法已被24人烹饪过！
第五种：素菜菜谱菠菜皮蛋粥做法
材料
鸡精，盐，皮蛋，菠菜，大米，香油
做法
1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。
菠菜皮蛋粥做法已被26人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与港式香菜皮蛋锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜鸡蛋锅贴
第二种：速冻水饺鸡蛋锅贴
第三种：越式香辣拌皮蛋
第四种：菠菜皮韭菜盒
第五种：菠菜皮
第六种：酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮
第七种：红椒皮蛋拌香菜
第八种：香菜酸辣皮蛋
第九种：芝士焗饭-台式香肠炒饭
第十种：花式香肠
小编结合45位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂粮烘蛋、蒟蒻甘味煮、香根碎蛋、宫保皮蛋、蒟蒻qq细卷
椒香蒟蒻、口袋豆腐、蒟蒻珍珠堡、香菇烩素参
蒟蒻稻禾包、蕃茄豆腐、辣味蒟篛。
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