烹饪卤肉素菜蛋卷所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
素菜菜谱卤肉素菜蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤肉素菜蛋卷、卤肉素菜蛋卷、浓汤牛肉素菜，羊肉紫菜蛋卷。
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以下是92位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱卤肉素菜蛋卷做法
材料
卤肉一块，青辣椒两个，胡萝卜一大段，豆芽半斤，鸭蛋四个，盐少许
做法
1.卤肉（是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的）切丝，青辣椒和胡萝卜切丝，豆芽洗净。
2.鸭蛋打入碗中打散，分次煎成蛋饼备用。
3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味，豆芽炒熟。
4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些，裹成蛋卷并切段就可以了。
卤肉素菜蛋卷做法已被72人烹饪过！
第二种：素菜菜谱卤肉素菜蛋卷做法
材料
卤肉一块，青辣椒两个，胡萝卜一大段，豆芽半斤，鸭蛋四个，盐少许
做法
1.卤肉（是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的）切丝，青辣椒和胡萝卜切丝，豆芽洗净。
2.鸭蛋打入碗中打散，分次煎成蛋饼备用。
3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味，豆芽炒熟。
4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些，裹成蛋卷并切段就可以了。
卤肉素菜蛋卷做法已被97人烹饪过！
第三种：素菜菜谱浓汤牛肉素菜做法
材料
牛腩600g，洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花、西红柿、冬笋、精盐、味精、鸡精、牛尾汤、绍酒各适量。
做法
1、牛肉切块，焯水，洗净；土豆、胡萝卜、冬笋去皮，均切块；洋葱去外膜、蒂，切成块；西兰花掰开分成小朵；西红柿洗净，切滚刀块。
2、把洗净的牛肉放入沙锅内，加绍酒、水、牛尾汤大火烧开，小火炖1.5小时后加入土豆、胡萝卜、冬笋、西兰花、洋葱、西红柿再炖10分钟，加精盐、味精、鸡精调味即成。
操作要领
此菜西洋味较浓，不宜多用味精。
要用正宗的牛尾汤。
浓汤牛肉素菜做法已被89人烹饪过！
第四种：素菜菜谱培根蔬菜蛋卷做法
材料
红萝卜10公克，绿花椰菜10公克，蛋1个，培根3片，盐1/3小匙，橄榄油1/3小匙
做法
1.蛋加入盐打散成蛋液；红萝卜洗净切小条状，绿花椰菜洗净切小朵，再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2.取平底不沾锅烧热，倒入橄榄油，使油佈满锅面，慢慢倒入蛋液，以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮，中间放入红萝卜、绿花椰菜后捲起，共做3捲置于烤盘中，烤箱预热250度，烤约5分钟即可。
培根蔬菜蛋卷做法已被59人烹饪过！
第五种：素菜菜谱羊肉紫菜蛋卷做法
材料
羊肉卷，鸡蛋，紫菜 香菜 枸杞
做法
羊肉卷，下锅煎熟，变色即可。备用。
煎一个鸡蛋饼，尽量少放油
鸡蛋饼一分为二，放上羊肉卷，紫菜，香菜枸杞，卷上，然后用紫菜系好。
放锅里里面煎上色就行了。
羊肉紫菜蛋卷做法已被39人烹饪过！
小编整理393位网友投稿材料与卤肉素菜蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素菜荤吃
第二种：素菜烩饭
第三种：炸素菜春卷
第四种：素菜卷
第五种：素菜
第六种：素菜
第七种：开胃消滞四宝素菜羹
第八种：味噌素菜炖
第九种：下饭素菜金钱菇烧豆泡
第十种：蚝油素菜包
小编结合92位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥末墩儿、春笋肉片、西芹百合、一款好吃有营养的斋菜、素火腿
素佛跳墙、素烧鹅、素火腿的做法、牙签素肉
灯笼椒酱素冬瓜、韭菜素包、奶香包心菜。
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