烹饪茴香奶酪煎蛋所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、调料瓶。
素菜菜谱茴香奶酪煎蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茴香奶酪煎蛋、茴香奶酪煎蛋、菠菜奶酪煎蛋,双蔬奶酪煎蛋卷。
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以下是49位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱茴香奶酪煎蛋做法
材料
一个鸡蛋1个,一片奶酪1片,一个蛋清1个,甜茴香适量,茴香叶适量,盐适量,橄榄油1小匙
做法
1.鸡蛋打散,加少许盐。
2.茴香茎切成薄薄的丁;如果用西芹的话,取嫩的部位切成丁焯一下,要自己觉得软硬合适的硬度,再加上一小勺剁碎的茴香叶。
3.不粘平底锅放橄榄油,中火加热;把茴香(或西芹和茴香)倒进蛋液中,再把蛋液倒入锅里,小火慢慢煎。可以用木铲在蛋液开始凝固的时候划几道,让上面的蛋液流到锅底。
4.蛋液凝固多半的时候,放入奶酪(可以切碎或是掰成几块,这样融化的快些),小火再烤1至2分钟或到奶酪融化。
5.出锅前时候把蛋饼对折,吃的时候可以配合全麦面包或其它自己喜欢的主食,也可以只吃煎蛋,或者可以加点西红柿酱,就随心所欲啦。
茴香奶酪煎蛋做法已被42人烹饪过!
第二种:素菜菜谱茴香奶酪煎蛋做法
材料
一个鸡蛋1个,一片奶酪1片,一个蛋清1个,甜茴香适量,茴香叶适量,盐适量,橄榄油1小匙
做法
1.鸡蛋打散,加少许盐。
2.茴香茎切成薄薄的丁;如果用西芹的话,取嫩的部位切成丁焯一下,要自己觉得软硬合适的硬度,再加上一小勺剁碎的茴香叶。
3.不粘平底锅放橄榄油,中火加热;把茴香(或西芹和茴香)倒进蛋液中,再把蛋液倒入锅里,小火慢慢煎。可以用木铲在蛋液开始凝固的时候划几道,让上面的蛋液流到锅底。
4.蛋液凝固多半的时候,放入奶酪(可以切碎或是掰成几块,这样融化的快些),小火再烤1至2分钟或到奶酪融化。
5.出锅前时候把蛋饼对折,吃的时候可以配合全麦面包或其它自己喜欢的主食,也可以只吃煎蛋,或者可以加点西红柿酱,就随心所欲啦。
茴香奶酪煎蛋做法已被18人烹饪过!
第三种:素菜菜谱菠菜奶酪煎蛋做法
材料
鸡蛋1个,蛋清1个,嫩菠菜1个,盐,油,低脂奶酪1片,油梨0.2个
做法
1.鸡蛋打散,放少许盐。平底锅里放少许少许油,油七成热后放如菠菜(可以分成两批放,因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了)。
2.菠菜炒到差不多熟了以后,盛出来。锅里放少许油(1/2茶匙到1茶匙),油热后倒如蛋液,用中火煎蛋,蛋液凝固了一多半时,放如菠菜,奶酪,火转为小火,烤到奶酪融化。
3.最后放油梨,然后把煎蛋对折,关火。
菠菜奶酪煎蛋做法已被71人烹饪过!
第四种:素菜菜谱蛋白菠菜奶酪煎蛋做法
材料
蛋白2个,嫩菠菜适量,奶酪1片,麦麸1小匙,橄榄油适量,盐适量
做法
1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。
2.先把蛋白打散,放入麦麸和盐。
3.在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄,在蛋饼的半边放菠菜,再放上一片奶酪。把蛋饼对折,烤到奶酪融化。
蛋白菠菜奶酪煎蛋做法已被39人烹饪过!
第五种:素菜菜谱双蔬奶酪煎蛋卷做法
材料
大鸡蛋3个,大鸡蛋白1个鲜奶1汤匙盐1/8茶匙,煮熟切碎的青花菜(西兰花)90克,西红柿1个,切片低脂瑞士奶酪60克,磨碎
做法
1.取一不粘锅,锅内喷一些喷雾油(用喷雾油可减少用油量),中火加热。在钢盆内搅打鸡蛋、蛋白、鲜奶和盐,然后拌入青花菜。打好的蛋汁倒入锅中,均匀摊开。不要搅拌,烹煮1分钟,至锅边的蛋汁开始变稠。用锅铲沿着锅子边缘抬起蛋皮,使未熟的蛋汁流到凝固的蛋皮底下。重复这个动作,约3分钟,直至蛋卷中心的蛋汁凝固,但不要煎得太熟。
2.西红柿片排放在半边蛋卷上,撒上奶酪,将蛋卷对折,盖住馅料。转为小火,盖上锅盖续煮3至4分钟,至蛋汁完全凝固,但蛋卷依然松软。盛盘上桌。
双蔬奶酪煎蛋卷做法已被32人烹饪过!
小编整理638位网友投稿材料与茴香奶酪煎蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香奶酪沙拉
第二种:果香奶酪杂粮蒸饼
第三种:果香奶酪杂粮蒸饼
第四种:菇香奶酪虾肉盏
第五种:西梅乳酪煎饼
第六种:浓香奶椰小馒头
第七种:香奶巧克力碎片
第八种:金香奶茶
第九种:椰香奶油土司抹酱
第十种:椰香奶油酱
小编结合49位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马蹄三色素、炸素菜春卷、蒜蓉素豆角儿、素煎韭黄香菇鸡蛋春卷、辣味黄瓜丁
素菜卷、素菜、素三丝、清水豌豆
芝麻素包、苹果醋紫椰菜、酸辣藕片。
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