烹饪凉拌黄瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、饺子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。
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以下是96位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌黄瓜做法
材料
1.黄瓜一条
做法
1.黄瓜削皮，不用削的很干净，主要是去刺，切片或是切块用刀身拍都可以哦。均匀洒下少许盐放置几分钟。
2.汤碗里加几克香油，少许盐，味精，适量醋，酱油搅拌均匀，可适当加点凉开水。
3.将去水的黄瓜及蒜末加到碗里搅拌均匀便可。
凉拌黄瓜做法已被76人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌黄瓜做法
材料
黄瓜两条，葱末一大匙，蒜末半匙，盐少许，辣椒粉半勺，汤半匙，麻油一匙
做法
1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片
2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分
3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可
凉拌黄瓜做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌黄瓜木耳做法
材料
木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
凉拌黄瓜木耳做法已被37人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌黄瓜做法
材料
黄瓜2根，蒜一些
做法
1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片
2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分
3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可
小诀窍
拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但现在卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
凉拌黄瓜做法已被52人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌黄瓜木耳做法
材料
黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉（口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
凉拌黄瓜木耳做法已被10人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与凉拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：傣味凉拌黄瓜
第二种：凉拌黄瓜
第三种：凉拌黄瓜木耳
第四种：凉拌黄瓜
第五种：凉拌黄瓜
第六种：凉拌黄瓜木耳
第七种：凉拌黄瓜魔芋丝
第八种：泰式凉拌黄瓜
第九种：韩式凉拌黄瓜
第十种：泰式凉拌黄瓜卷
小编结合96位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜鸡蛋酱拌小米面、凉拌黄瓜木耳、凉拌黄瓜香干、薄软弹牙清卤牛腱子、凉拌腐竹木耳
香菜肉丝拌拉皮、猪油拌饭&白菜卤、三高食谱凉拌海带丝、苦瓜拌虾仁
香辣素拌扯面、凉拌素鸡、莴苣拌鸭胗。
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