烹饪洋葱头拌咸肉菜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、夹盘器。
凉菜菜谱洋葱头拌咸肉菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱头拌咸肉菜饭、洋葱头拌咸肉菜饭、猪油炒咸肉菜饭，咸肉菜饭（电饭煲版）。
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以下是68位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱洋葱头拌咸肉菜饭做法
材料
咸肉200克、青菜400克、米饭2人份、洋葱150克
做法
1、将米饭洗清，用水泡上，水要比平时煮饭少三分之一。
2、将咸肉切成小丁待用。
3、青菜也切成小丁。
4、洋葱切成丝。
5、锅中放少量油，油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状，盛出待用。
6、锅中再次放油，将青菜倒入，再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出。
7、然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中，搅拌均匀。然后开始煲饭。
8、趁煲饭的时候，重新将锅中倒多一些油，然后将洋葱倒入小火翻炒。
9、洋葱变的焦酥后就可以盛出。
10、然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中，拌匀就行。
小诀窍
1、要事先了解咸肉的甜咸程度，以免做出来的菜饭过咸或者过淡。
2、煲饭的时候，如果是用电饭煲，就在第一次煲好时，再将煮饭的按钮按下，再焖一会儿。
洋葱头拌咸肉菜饭做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱洋葱头拌咸肉菜饭做法
材料
咸肉200克、青菜400克、米饭2人份、洋葱150克
做法
1、将米饭洗清，用水泡上，水要比平时煮饭少三分之一。
2、将咸肉切成小丁待用。
3、青菜也切成小丁。
4、洋葱切成丝。
5、锅中放少量油，油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状，盛出待用。
6、锅中再次放油，将青菜倒入，再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出。
7、然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中，搅拌均匀。然后开始煲饭。
8、趁煲饭的时候，重新将锅中倒多一些油，然后将洋葱倒入小火翻炒。
9、洋葱变的焦酥后就可以盛出。
10、然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中，拌匀就行。
小诀窍
1、要事先了解咸肉的甜咸程度，以免做出来的菜饭过咸或者过淡。
2、煲饭的时候，如果是用电饭煲，就在第一次煲好时，再将煮饭的按钮按下，再焖一会儿。
洋葱头拌咸肉菜饭做法已被75人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱猪油炒咸肉菜饭做法
材料
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
做法
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
猪油炒咸肉菜饭做法已被67人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱咸肉菜饭做法
材料
咸肉，白菜
做法
1.咸肉洗净上锅蒸15分钟，切成小丁。白菜也切成小丁。
2.咸肉和白菜先在饭锅里煸炒至咸肉出油，加米加水加少量的盐拌匀，煮饭。煮好后再按一次煮饭键，这样更香。
咸肉菜饭做法已被36人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱咸肉菜饭（电饭煲版）做法
材料
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
做法
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；
咸肉菜饭（电饭煲版）做法已被51人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与洋葱头拌咸肉菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌咸蛋苦瓜
第二种：凉拌咸菜肉丝
第三种：凉拌咸菜肉丝
第四种：凉拌咸蛋苦瓜
第五种：麻腐拌咸菜
第六种：糖醋胡萝卜洋葱头
第七种：椿头拌豆腐
第八种：菜头拌牛鼻
第九种：香椿头拌豆腐
第十种：蜇头拌海藻
小编结合68位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌西瓜皮（简易）、香菜拌紫甘蓝、红油辣子拌菠菜、凉拌莴笋丝、爽口凉拌豆腐
凉拌素鸡百叶、青柠拌菠萝、香芹叶拌木耳、清香脆口凉拌黄瓜
凉拌黄瓜、黄花菜鸡蛋酱拌小米面、万用卤水卤藕片。
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