烹饪懒人版五花肉石锅拌饭所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱懒人版五花肉石锅拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐懒人版五花肉石锅拌饭、懒人版五花肉石锅拌饭、牛肉石锅拌饭,韩式石锅拌饭。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱懒人版五花肉石锅拌饭做法
材料
主料:五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯
做法
1. 将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;
2. 先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;
3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;
4. 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;
5. 将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;
6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;
7. 将米饭盛出在合适的碗中;
8. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;
9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。
小诀窍
1. 蔬菜可以根据个人喜好选择;
2. 韩式辣酱一定不能省略,否则会丧失风味。
懒人版五花肉石锅拌饭做法已被72人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱懒人版五花肉石锅拌饭做法
材料
主料:五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯
做法
1. 将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;
2. 先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;
3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;
4. 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;
5. 将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;
6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;
7. 将米饭盛出在合适的碗中;
8. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;
9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。
小诀窍
1. 蔬菜可以根据个人喜好选择;
2. 韩式辣酱一定不能省略,否则会丧失风味。
懒人版五花肉石锅拌饭做法已被52人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱牛肉石锅拌饭做法
材料
牛肉,牛肉酱,糖,蚝油,老抽,辣椒酱,盐,油,胡萝卜,黄豆芽,平菇,黄瓜,蛋黄,芝麻,韩国辣酱
做法
1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工,所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话,我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多,也没放老抽,出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条,平菇撕成小条,黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水,放盐和油,把胡萝卜和黄豆芽烫一下,控干水分。把石锅的内壁擦上一层油,然后把蒸好的米饭盛进石锅中,放在火上加热。
7.这个时候热炒锅,少许油,把牛肉快速翻炒,然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了,就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好,再放一颗蛋黄,最后撒上芝麻,准备好韩国辣酱。拌起来吃吧!
牛肉石锅拌饭做法已被32人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好),韩式甜辣酱
做法
1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
6、拌上韩式辣酱,开吃!
石锅拌饭做法已被57人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱韩式石锅拌饭做法
材料
牛绞肉,醬油适量,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适量,油菜,胡萝卜,韓式辣椒醬
做法
1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁,肉发白。
2.把石鍋放置在灶上,开小火加上一大匙麻油加热,抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。
3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。
4.把牛絞肉放在饭上,分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。
5.大約整個石鍋煮15分钟,将煎蛋放上,再撒上芝麻。
韩式石锅拌饭做法已被61人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与懒人版五花肉石锅拌饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:石锅拌饭酱
第二种:石锅拌饭
第三种:石锅拌饭
第四种:生拌牛肉配石锅拌饭
第五种:石锅拌饭
第六种:石锅拌饭
第七种:石锅拌饭
第八种:极品美味dit石锅拌饭
第九种:石锅拌饭
第十种:石锅拌饭
小编结合70位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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抚顺麻辣拌、凉拌皮蛋卷、洋葱头拌咸肉菜饭、凉拌西瓜皮(简易)
香菜拌紫甘蓝、红油辣子拌菠菜、麻辣拌。
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