烹饪苦瓜拌肉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱苦瓜拌肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜拌肉饼、苦瓜拌肉饼、黄瓜拌肉丝，泰式麻辣拌肉片。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱苦瓜拌肉饼做法
材料
苦瓜，碎肉，胡萝卜，午餐肉，冬菇，葱，生粉，油，
做法
1.把苦瓜洗干净，切厚段。
2.把瓜瓢去掉。
3.把水装在一锅里，开火等水开了。
4.放油和苦瓜在开水里煮5-10分钟。
5.捞出苦瓜冲冷水。
6.擦干苦瓜里的水。
7.在苦瓜里面抹一层生粉。
8.肉馅中加入盐，生抽，冬菇，胡萝卜，午餐肉，碎肉，葱。然后搅拌。
9.把肉馅放进苦瓜圈里。
10.用平底锅煎到金黄色，美味的苦瓜拌肉饼就做好了！！
苦瓜拌肉饼做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱苦瓜拌肉饼做法
材料
苦瓜，碎肉，胡萝卜，午餐肉，冬菇，葱，生粉，油，
做法
1.把苦瓜洗干净，切厚段。
2.把瓜瓢去掉。
3.把水装在一锅里，开火等水开了。
4.放油和苦瓜在开水里煮5-10分钟。
5.捞出苦瓜冲冷水。
6.擦干苦瓜里的水。
7.在苦瓜里面抹一层生粉。
8.肉馅中加入盐，生抽，冬菇，胡萝卜，午餐肉，碎肉，葱。然后搅拌。
9.把肉馅放进苦瓜圈里。
10.用平底锅煎到金黄色，美味的苦瓜拌肉饼就做好了！！
苦瓜拌肉饼做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱黄瓜拌肉丝做法
材料
主料：黄瓜300克，
做法
1.将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内；
2.将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至熟，出锅盛在盘内黄瓜丝上；
4.将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上，再放处葱丝，食用时拌匀即成。
黄瓜拌肉丝做法已被24人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黄瓜拌肉丝做法
材料
鲜嫩黄瓜750g，熟猪肉丝100g，当归3g，白糖5g，醋30g，精盐2g，生姜10g，精制油50g。
做法
(1)、黄瓜洗净，削去两头，切成3cm长段，先用滚刀法片成大片，再切成粗丝；生姜洗净切成细丝；当归洗净切成片，用开水煮熟，捞出晾凉，切成丝。
(2)、把熟猪肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入白糖、醋、姜丝、精盐拌匀。
(3)、锅置火上加精制油，烧至八成熟时将锅离火口，下入当归片，待出香味时拣出当归不用，将油倒在黄瓜丝、猪肉丝上拌匀即成。
黄瓜拌肉丝做法已被16人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泰式麻辣拌肉片做法
材料
牛肉薄片100公克，香菜1株，菠菜1株，洋葱1/2颗，红辣椒1支，大蕃茄1颗，柴鱼酱油60㏄，白醋25㏄，香油20㏄，糖10公克，水60㏄，姜末10公克，新鲜柠檬汁10㏄
做法
1.调味料混合均匀即为淋酱备用。
2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。
3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；洋葱去膜切丝沖冷水去辛辣；红辣椒切丝；大蕃茄切片，备用。
泰式麻辣拌肉片做法已被19人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与苦瓜拌肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌肉
第二种：蠔菇拌肉絲
第三种：绿豆芽黄瓜凉拌肉丝
第四种：苦瓜拌鸡肝
第五种：苦瓜拌凤虾
第六种：苦瓜拌白酱
第七种：苦瓜拌鸡片
第八种：苦瓜拌木耳
第九种：椒麻苦瓜拌仔姜
第十种：新派苦瓜拌粉条
小编结合14位厨师推荐再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
懒人版五花肉石锅拌饭、凉拌腌黄瓜、土豆沙拉、凉拌莴笋、凉拌莴笋片也能做成高大上
火麻油拌木耳防治便秘、麻辣拌、凉拌皮蛋卷、洋葱头拌咸肉菜饭
凉拌西瓜皮（简易）、香菜拌紫甘蓝、抚顺麻辣拌。
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相关菜谱名称推荐：苦瓜拌肉饼,苦瓜拌肉饼,黄瓜拌肉丝,泰式麻辣拌肉片
