烹饪美食混搭新卤三样所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱美食混搭新卤三样做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美食混搭新卤三样、美食混搭新卤三样、新卤三样，卤三角油豆腐。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱美食混搭新卤三样做法
材料
原料：火鸡翅1只，莲藕100g，豆泡100g。
做法
1、火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉。
2、把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用。
3、锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干。
4、如果自家有老卤汁最好，如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水。
5、卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟。
6、再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味。
小诀窍
1、火鸡的骨头比较坚硬而且骨头较大，家里的刀不太好剁块，所以剔骨后取肉切块再炖煮，吃的时候也更加方便。
2、煮过豆制品的卤水不建议留用，容易变质。
美食混搭新卤三样做法已被58人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱美食混搭新卤三样做法
材料
原料：火鸡翅1只，莲藕100g，豆泡100g。
做法
1、火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉。
2、把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用。
3、锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干。
4、如果自家有老卤汁最好，如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水。
5、卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟。
6、再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味。
小诀窍
1、火鸡的骨头比较坚硬而且骨头较大，家里的刀不太好剁块，所以剔骨后取肉切块再炖煮，吃的时候也更加方便。
2、煮过豆制品的卤水不建议留用，容易变质。
美食混搭新卤三样做法已被51人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新卤三样做法
材料
火鸡翅1只，莲藕100g，豆泡100g，卤汁200g，八角3个，香叶3片，花椒1g，桂皮1块，葱少许，姜少许，料酒2汤匙
做法
1.火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉
2.把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用
3.锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干
4.如果自家有老卤汁最好，如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水
5.卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟
6.再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味
新卤三样做法已被54人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱传统年节美食【炸三样】做法
材料
面粉300g、食用油20ml、安琪酵母4g、鸡蛋一个、白糖30g、蜂蜜、盐2g
做法
【软炸麻花做法】
1、准备好食材，将安琪酵母用温水和开。
2、将盐、白糖放入面粉中，鸡蛋打散，也倒入面粉中。
3、安琪酵母用温水和开，边倒边搅拌。
4、20ml食用油。
5、淋入适量蜂蜜。
6、根据面团的集结程度，再适量添加凉水，将面粉糅合在一起，成软面团。
7、盖上笼布或盖子，放置温暖处，饧发30——60分钟，至2倍大。
8、面团取出，揉匀，用擀面杖擀成厚饼状。
9、用刀切成条状。
10、分别拉成小拇指粗细的细长条。
11、两头对折，向相反方向扭转，再对折，拎起来。
12、面条就自动拧在一起了，将其中一头塞到另一头中。
13、麻花拧好后，盖上笼布或保鲜膜，饧发20分钟。
14、油温5、6成热（140——160度）时，放入麻花，炸的过程中，火一定不要太大！转中小火。
15、一面炸好，用筷子翻个面，炸至两面金黄即可。
【油炸馓子】和面的步骤都与炸麻花一样，从第八步开始——
1、将面团擀成厚饼状，在表面撒上花椒面和白芝麻。
2、用擀面杖擀成较薄的大片状。
3、用刀划成三指宽的长条。
4、再切成长方形的小块。
6、中间划一刀，划个口子。
7、分别将两头从口子中间反方向掏出来，馓子即成。
8、同样，稍微饧发一下，5、6成油温下锅，炸至两面金黄。
【炸麻叶儿】和面步骤依旧一样——
1、将面团擀成大薄片，切成菱形。
2、下锅，炸！
3、我偷懒，不细写步骤了！相信恁们都比我聪明，知道以此类推、举一反三的，对伐？
小诀窍
1、用发面法，就是在面粉中加入安琪酵母，炸出来的麻花才会酥软可口，再怎么放也不会硬。如果喜欢脆脆稍微硬点的口感，省略酵母即可。
2、做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会硬，不会松软。要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发20分钟后再下油锅炸。
3、炸的时候，火不要太大!否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八成热的油炸出的麻花会是金黄色。
4、麻花表面粘有面粉，所以炸的时候油会起白沫，没关系。
传统年节美食【炸三样】做法已被45人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱卤三角油豆腐做法
材料
三角油豆腐300公克，卤汁适量
做法
1.煮开半锅水，放入三角油豆腐汆烫去油后，捞起洗净沥干。
2.将卤汁煮开，放入作法1的三角油豆腐，待汤汁再度滚开，熄火焖2小时至入味即可。
卤三角油豆腐做法已被25人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与美食混搭新卤三样相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：呛炒三样
第二种：新吉祥三宝 ——熘三样
第三种：肉丝炒三样
第四种：团年饭小吃糟香鸡三样
第五种：炝炒三样
第六种：爆三样
第七种：彩拌三样
第八种：熘三样
第九种：蛰皮拌三样
第十种：爆三样
小编结合33位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣凉拌鸡丝、苦菊火腿色拉、鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好、凉拌青瓜、椒麻油炝拌基围虾
超简单的凉拌卷心菜、懒人版五花肉石锅拌饭、凉拌腌黄瓜、土豆沙拉
凉拌莴笋、凉拌莴笋片也能做成高大上、苦瓜拌肉饼。
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相关菜谱名称推荐：美食混搭新卤三样,美食混搭新卤三样,新卤三样,卤三角油豆腐
