烹饪拌马兰头所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
凉菜菜谱拌马兰头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌马兰头、凉拌马兰头、凉拌马兰头，豆腐干拌马兰头。
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以下是16位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱拌马兰头做法
材料
马兰头300克 千张/干豆腐1张 口蘑/白蘑菇3颗 金针菇适量 姜 ，蒜 香油
做法
1 马兰头洗净用热水焯熟（飞水，就是热水烫过）捞出，淋干水备用
2千张切丝，口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用
3 把姜切片，用热油炒姜片，姜片变色焦黄了，捞出扔掉，然后，关火，倒入蒜蓉和焯熟的马兰头，翻炒
4 倒入香油，和盐，及焯熟的千张丝，口蘑片，金针菇，拌匀，即可
小诀窍
1 马兰头热水烫过，是去菜生涩味道，也杀菌
2 用热油炒出姜片的香味，要关火，炒蒜蓉，不然就糊掉了
3 搭配金针菇，千张丝，口蘑，是为了让营养更全面，吃起来也有层次感
拌马兰头做法已被20人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌马兰头做法
材料
马兰头，香干，花生米，糖，盐，酱油，鸡精，葱油，麻油
做法
1.把马兰头用水焯一下，捞出沥干水分;
2.切碎，挤掉多余的菜汁;
3.放切碎的香干，花生米，糖，盐，几滴酱油，鸡精，葱油，麻油拌匀即可。
小诀窍
马兰头很吃油，油一定要多多，不然会有毛毛的刺喉咙的感觉～
凉拌马兰头做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌马兰头做法
材料
马兰头半斤，五香豆腐干3块，盐，味精，麻油适量，红圣女果1个（装饰）
做法
1、清洗后将马兰头入沸水焯熟，捞出稍凉后用手挤干汁水切碎；
2、五香豆腐干切细丁；
3、将马兰头和豆干丁放碗中加入盐、味精、麻油拌匀即可。
小诀窍
1、野菜焯水后要挤干汁水，否则很多水拌出来不成样子。
2、此做法也适合荠菜、蒿菜等，拌出来很香啊~
凉拌马兰头做法已被37人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌马兰头做法
材料
马兰头，香豆腐干，调料：盐，糖，素易鲜，芝麻油
做法
1 豆腐干用沸水焯过切碎;
2 马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽;
3 将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可.
凉拌马兰头做法已被41人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豆腐干拌马兰头做法
材料
野生马兰头480克，五香豆腐干2块，切丁，蔬菜油2汤匙，胡萝卜120克，削皮切丁，熟竹笋120克，切丁，麻油11/2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量
做法
1.马兰头摘去枯叶，洗净泥砂，略汆即盛起，以保持嫩叶青翠鲜艳，沥干切碎备用。
豆腐干拌马兰头做法已被44人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与拌马兰头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌马兰
第二种：荠菜小蓟拌马兰
第三种：“香干马兰头”
第四种：金针马兰头
第五种：蒜蓉马兰头香豆干
第六种：清炒马兰头
第七种：清炒马兰头
第八种：香干马兰头
第九种：豆干马兰头
第十种：马兰头猪肚汤
小编结合16位厨师推荐再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美食混搭新卤三样、麻辣凉拌鸡丝、苦菊火腿色拉、鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好、凉拌青瓜
椒麻油炝拌基围虾、苦瓜拌肉饼、懒人版五花肉石锅拌饭、凉拌腌黄瓜
土豆沙拉、凉拌莴笋、超简单的凉拌卷心菜。
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相关菜谱名称推荐：拌马兰头,凉拌马兰头,凉拌马兰头,豆腐干拌马兰头
