烹饪芹菜拌金针菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、筷子、擀面杖。
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以下是38位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芹菜拌金针菇做法
材料
芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量
做法
1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可
5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒
芹菜拌金针菇做法已被20人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芹菜拌金针菇做法
材料
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
芹菜拌金针菇做法已被34人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱芹菜拌金针菇做法
材料
芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量
做法
1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可
5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒
芹菜拌金针菇做法已被37人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱龙鬚菜拌金针菇做法
材料
龙鬚菜300公克，金针菇150公克，胡萝卜15公克，黑木耳15公克，蒜末10公克，水1200cc，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，高汤50cc，香油少许
做法
1.龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用。
2.取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀。
4.将作法3的材料，放在作法2的龙鬚菜盘中，食用前拌匀即可。
龙鬚菜拌金针菇做法已被29人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱新鲜黄花菜拌金针菇做法
材料
主料：鲜黄花菜250克、金针菇400克、
做法
1、主料备好；
2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用；
3、辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用；
4、锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉；
5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉；
6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟；
7、将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。
小诀窍
新鲜黄花菜拌金针菇做法已被22人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与芹菜拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇
第二种：蒜苔拌金针菇
第三种：凉拌金针菇
第四种：凉拌金针菇
第五种：凉拌金针菇豆腐
第六种：卤汁拌金针菇
第七种：拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：香油拌金针菇
第十种：凉拌金针菇
小编结合38位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿拌山药、红油拌豆腐、蒜泥拌黄瓜、香油拌黄瓜、夫妻拌牛肉
莲藕拌花生、凉拌豆腐皮、洋葱拌牛肉、豆腐皮拌绿豆芽
黑木耳拌银耳、陈醋拌木耳、辣椒油拌土豆片。
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