烹饪黄瓜拌干鱼子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、铲勺。
凉菜菜谱黄瓜拌干鱼子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜拌干鱼子、黄瓜拌干鱼子、豆豉拌干鱼子，红辣椒炒干鱼子。
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以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱黄瓜拌干鱼子做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
5.加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟
6.放盐、白糖调味，就可以装碟了
黄瓜拌干鱼子做法已被99人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱黄瓜拌干鱼子做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
5.加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟
6.放盐、白糖调味，就可以装碟了
黄瓜拌干鱼子做法已被13人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆豉拌干鱼子做法
材料
黄瓜1条，豆豉鲮鱼半罐，蒜头2瓣，盐，糖适量
做法
1.黄瓜洗干净后切薄片
2.蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.倒进黄瓜，大火爆炒至转色
5.加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟
6.放盐、白糖调味，就可以装碟了
豆豉拌干鱼子做法已被94人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱辣椒炒干鱼子做法
材料
白芝麻2大匙，小鱼干300公克，辣椒末1大匙，砂糖100公克，糖浆100公克，麦芽糖1大匙，水40公克，白醋1大匙
做法
1.白芝麻以干锅、小火炒香；小鱼干洗净沥干备用。
2.将调味料1全部加入小锅中，以中火煮稠至110℃，再加入调味料2，转小火保温备用。
3.将小鱼干以180℃油锅炸酥，起锅前加入辣椒末再一起捞起，淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。
辣椒炒干鱼子做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红辣椒炒干鱼子做法
材料
黄豆，鱼仔，油，豆豉蒜蓉，豆瓣酱，砂糖，红辣椒，酱油，盐，新鲜
做法
1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.
2.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火，可以加几个水发好的干冬菇一起炸).
红辣椒炒干鱼子做法已被77人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与黄瓜拌干鱼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油炸黄豆小干鱼
第二种：节瓜虾干鱼丸煮粉丝
第三种：香干鱼片青椒
第四种：甜辣黄瓜拌魔芋
第五种：黄瓜拌腐竹
第六种：腐竹黄瓜拌枸杞
第七种：黄瓜拌猪脆骨
第八种：黄瓜拌鸡排
第九种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第十种：小黄瓜拌蒟蒻
小编结合62位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌小白菜、洋葱拌鸡翅、黄瓜拌虾仁、豆豉拌黄瓜、夏日冷菜-美味盐水鸭头
凉拌苦瓜、辣椒油拌土豆片、麻油拌土豆丝、小葱拌土豆
美味大拌菜、番茄肉酱拌面、凉拌莴笋。
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相关菜谱名称推荐：黄瓜拌干鱼子,黄瓜拌干鱼子,豆豉拌干鱼子,红辣椒炒干鱼子
