烹饪金针菇拌黄瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱金针菇拌黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇拌黄瓜、蚝油金针菇拌黄瓜、金针菇拌黄瓜，金针菇拌枸杞。
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以下是44位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针菇拌黄瓜做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
金针菇拌黄瓜做法已被58人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蚝油金针菇拌黄瓜做法
材料
黄瓜 两根、金针菇 一把、青椒 半个、李锦记蚝油 少许
做法
1.金针菇剪去根部洗净焯水。
2黄瓜去皮切丝，青椒洗净切丝。
3加上蚝油拌匀即可。
蚝油金针菇拌黄瓜做法已被39人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金针菇拌黄瓜做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
金针菇拌黄瓜做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金针菇拌干豆腐丝做法
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
金针菇拌干豆腐丝做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金针菇拌枸杞做法
材料
金针菇300克，粉丝30克，枸杞10克，酱油2茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油数滴，花生油2茶匙，葱1条，只用葱叶
做法
1.汤锅放足量水，大火烧开。金针菇切去尾端，洗净，滴干水，放入开水里煮1分30秒钟（或待煮开后）马上捞出，搁15分钟让水彻底沥干（不能用手挤）。
2.粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出，沥干水，剪成长段，放少许色拉油防止粘连。
3.枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
4.将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
金针菇拌枸杞做法已被16人烹饪过！
小编整理375位网友投稿材料与金针菇拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇拌莴笋
第二种：金针菇拌胡萝卜
第三种：金针菇拌香肠
第四种：平菇拌黄瓜
第五种：黄瓜丝拌金针菇
第六种：北菇拌面
第七种：鲜菇拌青菜
第八种：蘑菇拌饭
第九种：鸡腿菇拌猪肚
第十种：鸡腿菇拌猪肚
小编结合44位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉拌干鱼子、黄瓜拌鱿鱼、黄瓜拌干鱼子、凉拌小白菜、洋葱拌鸡翅
黄瓜拌虾仁、夏日冷菜-美味盐水鸭头、凉拌苦瓜、凉拌莴笋
辣椒油拌土豆片、麻油拌土豆丝、豆豉拌黄瓜。
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