烹饪海蛰头拌黄瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱海蛰头拌黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海蛰头拌黄瓜、海蛰头拌黄瓜、海蛰头拌萝卜，凉拌海蛰头子的做法。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱海蛰头拌黄瓜做法
材料
海蜇头，紫甘蓝，黄瓜，蒜末，醋，生抽，香油
做法
1.海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
2.紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
3.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
4.海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳
海蛰头拌黄瓜做法已被81人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱海蛰头拌黄瓜做法
材料
海蜇头，紫甘蓝，黄瓜，蒜末，醋，生抽，香油
做法
1.海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
2.紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
3.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
4.海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳
海蛰头拌黄瓜做法已被27人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱海蛰头拌萝卜做法
材料
海蜇头，心里美萝卜，盐，生抽，白糖，香醋，姜末，香麻油
做法
1.心里美萝卜用小刀削去外皮，只要把表层的绿皮薄薄削掉一层就好，不需要把萝卜皮削的只剩里面红色的肉，留点绿色的更漂亮
2.削好皮的心里美萝卜刨成细丝，撒点盐腌制10分钟左右
3.海蜇买来需要泡清水两三天，经常换下水。把泡好的海蜇头洗净切成丝
4.腌制好的心里美萝卜丝用手挤去水分，放大碗里，把切好的海蜇丝放入，放两汤匙香醋，一汤匙生抽，半汤匙白糖和一点点姜末拌匀后，加多多的香麻油，拌好即可装盘食用
海蛰头拌萝卜做法已被31人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱老醋泡海蛰头做法
材料
材料：
做法
1 海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水，每次在更换的时候，将海蛰用手捏洗一次。
2 将海蛰头洗干净切成薄片，先在50度左右的温水中浸泡2分钟，可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水。
3 3个大蒜瓣，用搓办搓到碗中，也可以用石臼撵或者用刀切成末
4 加入2大勺陈醋1 大勺生抽1 大勺香油（还按自己的喜好，加辣椒油、花椒油等）
5 用筷子搅拌均匀即可食用了，入冰箱冷藏半个小时食用，口感更佳。
小诀窍
主妇心得:
1 食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”。
2 有异味的海蛰头为腐烂变质，不可食用。
3 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
4 新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，
还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），
使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽。
5 一般人都能食用。 每餐请不要超过40克。
6 甲亢人群不适合吃. 对海蛰过敏的人群不适合吃.
老醋泡海蛰头做法已被78人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌海蛰头子的做法做法
材料
主料：海蛰头400克
做法
1、提前准备好海蛰头，用清水浸泡一晚，换几次水
2、切成细丝，洗净。
3、放入淘米蓝沥干水份
4、把海蛰放入大碗，加油，麻油，鸡精。
凉拌海蛰头子的做法做法已被37人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与海蛰头拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜头拌牛鼻
第二种：香椿头拌豆腐
第三种：蜇头拌海藻
第四种：马兰头拌海带
第五种：香椿头拌豆腐的做法:
第六种：猪骨头拌胡萝卜
第七种：洋葱头拌咸肉菜饭
第八种：清淡爽口－－凉拌海蛰
第九种：老醋蔬菜拌海蛰
第十种：凉拌海蛰
小编结合33位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy韭菜拌螺肉、diy香菜拌花生、芦笋拌胡萝卜、懒人简易拌饭佳肴、凉拌紫甘蓝
酱小菜、海带拌蛤蜊、虾仁拌毛豆、酸白菜拌粉丝
虾仁拌豆腐、美人腿拌面、蛤蜊拌豆腐。
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