烹饪青椒丝拌金针菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱青椒丝拌金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒丝拌金针菇、青椒丝拌金针菇、黄瓜丝拌金针菇，牛肉金针菇菜椒丝。
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以下是10位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱青椒丝拌金针菇做法
材料
金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒
做法
1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)
2.把金针菇撕成细丝
3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的
青椒丝拌金针菇做法已被92人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱青椒丝拌金针菇做法
材料
金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒
做法
1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)
2.把金针菇撕成细丝
3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的
青椒丝拌金针菇做法已被50人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱黄瓜丝拌金针菇做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
黄瓜丝拌金针菇做法已被41人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱尖椒瓜丝拌金针菇做法
材料
金针菇 尖椒
做法
1. 金针菇沸水焯熟，捞出沥干水备用。
.2. 尖椒切丝、黄瓜切丝、香菜切段备用。
.3. 把菜放入调拌容器中，加适量盐、醋、香油调拌均匀即可食用。
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尖椒瓜丝拌金针菇做法已被32人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法
材料
金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇
做法
1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；
2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；
3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料酒，兜匀，放少少包尾油，可上锅，喜欢的可勾个薄芡，本人认为，金针菇炒熟会有少少粘性，与其他东西拌匀就刚好，也就省了勾芡这一步了。
牛肉金针菇菜椒丝做法已被23人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与青椒丝拌金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇
第二种：凉拌金针菇
第三种：凉拌金针菇豆腐
第四种：卤汁拌金针菇
第五种：龙鬚菜拌金针菇
第六种：拌金针菇
第七种：凉拌金针菇
第八种：香油拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：炝拌金针菇
小编结合10位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤牛腩、泰式拌芒丝、拌包菜、拌苦瓜、夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版
凉拌荞麦面、肉拌炸豆腐酱、海蛰头拌萝卜、海蛰头拌黄瓜
diy韭菜拌螺肉、diy香菜拌花生、韩国辣酱拌冷面。
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