烹饪凉拌苦瓜丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼。
凉菜菜谱凉拌苦瓜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌苦瓜丝、凉拌苦瓜丝、凉拌苦瓜，凉拌苦瓜。
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以下是68位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌苦瓜丝做法
材料
主料：苦瓜，番茄，黑木耳
做法
1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。
2、黑木耳用温水泡发、洗净，苦瓜、番茄洗净切丝，示。
3、置锅烧热水，水开后把苦瓜焯20秒，捞起过冷水，控干水份装盘。
4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟，加适量鸡汤煮3分钟。
5、最后用鸡汤把所以主料拌匀装盘，放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。
凉拌苦瓜丝做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌苦瓜丝做法
材料
主料：苦瓜，番茄，黑木耳
做法
1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。
2、黑木耳用温水泡发、洗净，苦瓜、番茄洗净切丝，示。
3、置锅烧热水，水开后把苦瓜焯20秒，捞起过冷水，控干水份装盘。
4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟，加适量鸡汤煮3分钟。
5、最后用鸡汤把所以主料拌匀装盘，放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。
凉拌苦瓜丝做法已被53人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌苦瓜做法
材料
苦瓜1个，盐1小匙，花椒辣椒油，麻油
做法
1.苦瓜一个，开半去囊，斜切薄片；
2.用一茶匙盐左右，倒进瓜片盘里，抓匀，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌匀即可。
小诀窍
味道微辣、清爽，是餐前小吃和消口佳品。谢谢！
凉拌苦瓜做法已被66人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌苦瓜做法
材料
苦瓜1只，盐0.25小匙，糖0.25小匙，醋0.5小匙，酱油0.25小匙，芝麻适量
做法
1.先把苦瓜焯水
2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀
小诀窍
就是焯过水的苦瓜，马上放到凉水里泡几分钟，凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了
凉拌苦瓜做法已被46人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌苦瓜做法
材料
苦瓜半条，杏仁少许，盐，芝麻油，味精
做法
1.苦瓜半条去瓤洗净，杏仁少许洗净。
2.烧沸水，把苦瓜切成粒后倒入沸水中，再把杏仁也倒入一起氽水。水沸两分钟左右即可，时间不要太长，不然口感不脆。
3.把苦瓜捞起后投入冰水中放凉，保持鲜绿脆嫩。
4.凉透的苦瓜粒沥水后加入杏仁，拌入盐、芝麻油、味精调味即可。
凉拌苦瓜做法已被50人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与凉拌苦瓜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌苦瓜
第二种：凉拌苦瓜
第三种：凉拌苦瓜
第四种：凉拌苦瓜
第五种：凉拌苦瓜
第六种：凉拌苦瓜
第七种：凉拌苦瓜
第八种：凉拌苦瓜
第九种：凉拌苦瓜
第十种：凉拌苦瓜
小编结合68位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓑衣青瓜、黄瓜拌蟹柳、diy凉拌龙虾、青椒丝拌金针菇、卤牛腩
泰式拌芒丝、拌苦瓜、夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版、凉拌荞麦面
韩国辣酱拌冷面、肉拌炸豆腐酱、拌包菜。
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