烹饪清拌翠衣所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。

凉菜菜谱清拌翠衣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清拌翠衣、清拌翠衣、蟹黄拌翠瓜，清拌黄瓜。

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以下是16位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱清拌翠衣做法

材料

西瓜皮400g

做法

1、制作翠衣：西瓜皮的绿色硬皮去掉后，切成3～4cm宽的细条。

2、将翠衣摆放盘底，再在上面放上芝麻海带丝和玉米粒即可。

清拌翠衣做法已被19人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱清拌翠衣做法

材料

西瓜皮400g

做法

1、制作翠衣：西瓜皮的绿色硬皮去掉后，切成3～4cm宽的细条。

2、将翠衣摆放盘底，再在上面放上芝麻海带丝和玉米粒即可。

清拌翠衣做法已被45人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱蟹黄拌翠瓜做法

材料

洋菜100公克，姜4小块，素蟹黄丝150公克，小黄瓜3条，盐、味素各适量，胡椒粉少许，香油、黑醋各2大匙

做法

1、洋菜加水泡软后捞起沥乾，小黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备好待用。

2、所有材料加所有调味料拌匀即完成。

小诀窍

若不改生吃洋菜、黄瓜，可将之放入滚水中烫煮30秒-1分钟后，捞起沥乾再与其他材料拌匀即可。

蟹黄拌翠瓜做法已被26人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱拌翠玉双花做法

材料

白菜花和绿菜花

做法

1.白菜花和绿菜花切掰小块,洗净空干水备用,

2.宽水烧开,加一勺盐,下白绿双花,焯两分钟(看自己喜欢的软脆程度而定)

3.焯菜花的同时,借以大盆的冷水,最好加些冰块,把焯好的白绿双花过冷河后,捞出淋干水,装在沙拉盆里,撒上盐,(用味素的也可撒上点)

4.锅里加菜油两勺,加几粒花椒,烧热后,放几个小干辣椒,锅离火,再爆香大蒜丁.

5.浇到菜花上,拌均就好了.

拌翠玉双花做法已被41人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱清拌黄瓜做法

材料

黄瓜3根，白醋20克，鸡精2克，盐5克，香油5克

做法

1.黄瓜洗净，去皮。

2.用刀背将黄瓜拍碎，斜切成块。

3.调入盐、鸡精、白醋、香油拌匀即可装盘。

清拌黄瓜做法已被88人烹饪过！

小编整理184位网友投稿材料与清拌翠衣相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：清拌海带

第二种：翠衣扁尖脊骨汤

第三种：翠衣彩丁

第四种：呛爆翠衣

第五种：芙蓉翠衣黄瓜汤

第六种：翠衣凉茶

第七种：翠衣番茄豆腐汤

第八种：西瓜翠衣茶

第九种：芹菜翠衣炒鳝鱼

第十种：草决明翠衣兔肉汤

小编结合16位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

凉拌荠菜豆腐、海带拌豆腐、凉拌苦瓜丝、蓑衣青瓜、黄瓜拌蟹柳

diy凉拌龙虾、卤牛腩、泰式拌芒丝、拌包菜

拌苦瓜、夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版、青椒丝拌金针菇。

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相关菜谱名称推荐：清拌翠衣,清拌翠衣,蟹黄拌翠瓜,清拌黄瓜

相关厨具产品推荐： 蒸灶、木案工作台、饮料展示柜、火锅、微波炉 、盘子。