烹饪新派凉拌苦瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱新派凉拌苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派凉拌苦瓜、新派凉拌苦瓜、新派凉拌豆角丝，新派凉拌鸡丝。
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以下是93位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱新派凉拌苦瓜做法
材料
苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许
做法
1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用
4.锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟
5.准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中
6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，少许盐，鸡精，白醋和麻油一起拌匀即可
新派凉拌苦瓜做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱新派凉拌苦瓜做法
材料
苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许
做法
1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用
4.锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟
5.准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中
6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，少许盐，鸡精，白醋和麻油一起拌匀即可
新派凉拌苦瓜做法已被32人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱新派凉拌豆角丝做法
材料
扁豆角400克，猪肉100克，辣椒丝，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜
做法
1.嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝
2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝
3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可
新派凉拌豆角丝做法已被92人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱新派凉拌紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
新派凉拌紫甘蓝做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱新派凉拌鸡丝做法
材料
鸡胸肉，香菜，干辣椒面，盐，香油，鸡蛋饼
做法
1、鸡胸肉处理干净，然后煮熟，用手撕开肉成丝，加香菜段、干辣椒面、盐、香油、鸡蛋饼。
2、锅中玉米油烧热后，倒在鸡肉丝上面，拌匀即可。
新派凉拌鸡丝做法已被41人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与新派凉拌苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派凉拌紫甘蓝
第二种：新派凉拌皮蛋
第三种：新派凉拌土豆片
第四种：新派凉拌土豆丝
第五种：新派凉拌西兰花
第六种：新派凉拌蘑菇
第七种：凉拌苦瓜
第八种：凉拌苦瓜
第九种：凉拌苦瓜
第十种：凉拌苦瓜
小编结合93位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火麻油凉拌粉丝、新派凉拌西兰花、火麻油凉拌旱藕粉丝、新派凉拌蘑菇、皮蛋拌豆腐
凉拌老虎菜、夏日凉菜好帮手－红油、东北家拌凉菜、小凉菜—赛香瓜
彩虹肉皮冻、凉拌雪菜豆腐、凉菜-四喜临门。
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