烹饪金针菇拌莴笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、切菜器。
凉菜菜谱金针菇拌莴笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇拌莴笋、金针菇拌莴笋、凉拌莴笋金针菇，金针菇拌枸杞。
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以下是81位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针菇拌莴笋做法
材料
金针菇200克，莴笋1根，白芝麻少许，胡萝卜少许，盐，鸡精，麻油，白糖少许
做法
1、将金针菇去掉根部，从中间切断备用。
2、锅内放入少许清水，等水烧开时倒入准备好的金针菇，稍微翻两下，捞出晾干备用。
3、将莴笋和胡萝卜分别切丝，用盐稍微腌制10分钟。
4、用清水洗去腌制莴笋和胡萝卜多余的盐分，再放入金针菇。
5、分别加入少许鸡精、麻油、白糖和熟的白芝麻拌匀即可装盘。
金针菇拌莴笋做法已被95人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金针菇拌莴笋做法
材料
金针菇200克，莴笋1根，白芝麻少许，胡萝卜少许，盐，鸡精，麻油，白糖少许
做法
1、将金针菇去掉根部，从中间切断备用。
2、锅内放入少许清水，等水烧开时倒入准备好的金针菇，稍微翻两下，捞出晾干备用。
3、将莴笋和胡萝卜分别切丝，用盐稍微腌制10分钟。
4、用清水洗去腌制莴笋和胡萝卜多余的盐分，再放入金针菇。
5、分别加入少许鸡精、麻油、白糖和熟的白芝麻拌匀即可装盘。
金针菇拌莴笋做法已被19人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌莴笋金针菇做法
材料
莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
做法
1、红辣椒去籽洗净切丝。
2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
凉拌莴笋金针菇做法已被45人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金针菇拌干豆腐丝做法
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
金针菇拌干豆腐丝做法已被48人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金针菇拌枸杞做法
材料
金针菇300克，粉丝30克，枸杞10克，酱油2茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油数滴，花生油2茶匙，葱1条，只用葱叶
做法
1.汤锅放足量水，大火烧开。金针菇切去尾端，洗净，滴干水，放入开水里煮1分30秒钟（或待煮开后）马上捞出，搁15分钟让水彻底沥干（不能用手挤）。
2.粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出，沥干水，剪成长段，放少许色拉油防止粘连。
3.枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
4.将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
金针菇拌枸杞做法已被40人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与金针菇拌莴笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派金针菇拌韭菜
第二种：金针菇拌胡萝卜
第三种：金针菇拌黄瓜
第四种：金针菇拌香肠
第五种：凉拌莴苣丝金针菇
第六种：莴笋拌金针菇
第七种：凉拌莴笋丝
第八种：凉拌莴笋叶
第九种：凉拌莴笋丝
第十种：凉拌莴笋
小编结合81位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤花生猪尾、火麻油拌莲藕、五花卤肉、蒜蓉海带丝、开胃小凉菜
卤水腐竹、凉拌蒜泥芹菜叶、芹菜拌莲藕、新派卤猪皮
土豆沙拉小汉堡、凉拌萝卜皮、芹菜拌花生。
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相关菜谱名称推荐：金针菇拌莴笋,金针菇拌莴笋,凉拌莴笋金针菇,金针菇拌枸杞
