烹饪川式凉拌苋菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱川式凉拌苋菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川式凉拌苋菜、川式凉拌苋菜、凉拌苋菜，日式凉拌韭菜。
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以下是93位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱川式凉拌苋菜做法
材料
苋菜一把，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻
做法
1.苋菜洗净，从中间切一刀
2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下捞出后入凉开水中过凉
3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
4.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
川式凉拌苋菜做法已被28人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱川式凉拌苋菜做法
材料
苋菜一把，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻
做法
1.苋菜洗净，从中间切一刀
2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下捞出后入凉开水中过凉
3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
4.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
川式凉拌苋菜做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌苋菜做法
材料
苋菜350克，大蒜l0克，精盐、芝麻油、味精各适量。
做法
①将苋菜洗净，放入沸水中焯l-3分钟捞出，控干水分备用；再将大蒜捣成蒜泥。
②把焯好控干水分的苋菜放入一个盆中，再放入蒜泥及精盐、味精、芝麻油各适量，拌匀即成。
凉拌苋菜做法已被91人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌苋菜做法
材料
苋菜一把，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量
做法
1.苋菜洗净，从中间切一刀
2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉
3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
4.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
凉拌苋菜做法已被71人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱日式凉拌韭菜做法
材料
酱油1大匙，味醂1/2匙，食用水1大匙
做法
1.将韭菜洗净切段，放入添加少许油盐的滚水中，快速川烫1分钟，捞起后过冰水后再捞起备用.
2.处理过的韭菜段铺盘后， 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花)，再淋上酱汁即可.
日式凉拌韭菜做法已被39人烹饪过！
小编整理111位网友投稿材料与川式凉拌苋菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：缅式凉拌茄子
第二种：泰式凉拌蕃茄
第三种：泰式凉拌花枝
第四种：泰式凉拌海鲜
第五种：泰式凉拌花枝
第六种：泰式凉拌柠檬中卷
第七种：泰式凉拌牛肉冬粉
第八种：越式凉拌河粉
第九种：泰式凉拌粉丝
第十种：泰式凉拌汁
小编结合93位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派凉拌紫甘蓝、栗子拌大白菜、新派腰果拌莲藕、阿拉伯小麦沙拉、新派白萝卜拌排骨
新派冬瓜拌排骨、新派白菜拌年糕、大拌菜、新派栗子拌鸡块
新派腊肠拌荷兰豆、新派香菜拌胡萝卜、新派胡萝卜拌海带丝。
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