烹饪羊肉拌豆角所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱羊肉拌豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉拌豆角、羊肉拌豆角、麻酱拌豆角，柿椒拌豆角。
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以下是74位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱羊肉拌豆角做法
材料
豆角，猪肉馅，老抽，生抽，料酒，花生油，葱姜几片，盐，鸡精
做法
1.肉馅加少许老抽，生抽，料酒腌制20分钟待用。2.豆角洗净从中间切一刀，下热水里焯熟。3.捞出后立刻浸泡凉水。控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉馅，立刻划散，不停的翻炒均匀盛出备用
5.用锅内剩的底油，加蒜末爆香，放入豆角，翻炒2分钟。再放入炒好的肉馅，再调入盐，鸡精出锅即可
羊肉拌豆角做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱羊肉拌豆角做法
材料
豆角，猪肉馅，老抽，生抽，料酒，花生油，葱姜几片，盐，鸡精
做法
1.肉馅加少许老抽，生抽，料酒腌制20分钟待用。2.豆角洗净从中间切一刀，下热水里焯熟。3.捞出后立刻浸泡凉水。控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉馅，立刻划散，不停的翻炒均匀盛出备用
5.用锅内剩的底油，加蒜末爆香，放入豆角，翻炒2分钟。再放入炒好的肉馅，再调入盐，鸡精出锅即可
羊肉拌豆角做法已被71人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱麻酱拌豆角做法
材料
黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
7.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
小诀窍
凉拌的酱料： 自制的黑芝麻花生酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精， 糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少许拌匀即可！！ （喜欢辣的再来点辣椒油） 和豆角拌匀，放冰箱味道更佳！！ 这个酱拿来拌面，拌凉粉，拌其他菜都好吃的。
麻酱拌豆角做法已被96人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌豆角做法
材料
豆角、油，花椒、盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油、熟芝麻
做法
1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。
2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）
3，将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4，热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。
凉拌豆角做法已被10人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱柿椒拌豆角做法
材料
主料：四季豆300克，
做法
1.豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
2.香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
3.红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
4.炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
柿椒拌豆角做法已被91人烹饪过！
小编整理149位网友投稿材料与羊肉拌豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金银蒜拌豆角
第二种：凉拌豆角
第三种：炝拌豆角
第四种：新派凉拌豆角丝
第五种：黑木耳拌豆角
第六种：香肠拌豆角
第七种：芝麻酱拌豆角
第八种：回味无穷的呛拌豆角
第九种：手撕鸡肉拌莴苣
第十种：沙蛤蜊肉拌黄瓜
小编结合74位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派鸡块拌土豆、新派香菜拌豆腐皮、川式凉拌苋菜、新派凉拌紫甘蓝、栗子拌大白菜
新派腰果拌莲藕、新派白萝卜拌排骨、新派冬瓜拌排骨、新派胡萝卜拌海带丝
新派白菜拌年糕、大拌菜、阿拉伯小麦沙拉。
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相关菜谱名称推荐：羊肉拌豆角,羊肉拌豆角,麻酱拌豆角,柿椒拌豆角
