烹饪炝拌甘蓝菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱炝拌甘蓝菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝拌甘蓝菜、炝拌甘蓝菜、芥末拌甘蓝，上汤羽衣甘蓝菜。
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以下是96位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炝拌甘蓝菜做法
材料
绿甘蓝菜适量紫甘蓝菜适量黄甜椒 适量小米椒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量香油 适量
做法
1. 绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒。
2. 小米椒。 3. 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。
4. 锅中加水，将绿甘蓝菜焯水。 5. 将紫甘蓝菜焯水。
6. 捞出的绿甘蓝菜。 7. 捞出的紫甘蓝菜。
8. 色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
炝拌甘蓝菜做法已被87人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炝拌甘蓝菜做法
材料
绿甘蓝菜适量紫甘蓝菜适量黄甜椒 适量小米椒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量香油 适量
做法
1. 绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒。
2. 小米椒。 3. 将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。
4. 锅中加水，将绿甘蓝菜焯水。 5. 将紫甘蓝菜焯水。
6. 捞出的绿甘蓝菜。 7. 捞出的紫甘蓝菜。
8. 色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
炝拌甘蓝菜做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱芥末拌甘蓝做法
材料
紫甘蓝（半个），沙拉酱，芥末
做法
1：将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净。然后放在容器里，加适量的盐腌制30分钟这样。
2：腌好后，挤出水份。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀。芥末看个人喜欢加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。
3：很简单的味道也很不错的一道拌菜，如果你喜欢的男人爱看球的话，你可以做这样的菜给他。世界杯熬夜的时候可以用来减肥也可以提神，把你我的爱融入到做菜中吧。
芥末拌甘蓝做法已被93人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌甘蓝扁豆丝做法
材料
紫甘蓝，扁豆，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒
做法
1、将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。
2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。
3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟（一定要充分煮熟以免中毒），捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。
4、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。
5、将冷藏好的紫甘蓝、扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。
6、锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋上，拌匀即可。
凉拌甘蓝扁豆丝做法已被63人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱上汤羽衣甘蓝菜做法
材料
羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
上汤羽衣甘蓝菜做法已被76人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与炝拌甘蓝菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥蓝菜冬南瓜煮香米饭
第二种：三蓝菜
第三种：炝拌苤蓝
第四种：炝拌苤蓝
第五种：家常炝拌木耳
第六种：炝拌萝卜丝
第七种：炝拌土豆丝
第八种：炝拌空心菜叶
第九种：炝拌萝卜丝
第十种：炝拌雪里红
小编结合96位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆沙拉土豆泥、大内卤肉卷、凉拌饺子皮、凉拌饺子皮、核桃拌西兰花
小葱拌鸡丝、凉拌西瓜皮、鸡蛋拌苦瓜、凉拌茄子
蔬菜拌面汤、凉拌萝卜苗、水果沙拉。
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